Oranje cake
De lente wil altijd iets fruit ennoodzakelijkerwijs heerlijk. Dus besloot ik om te snuffelen tussen de recepten van zoete gebakjes, bladerde door verschillende pagina's van internet en vond interessante recepten. In het algemeen heb ik besloten om een oranje cake te bakken - in het leven van exoten zal een beetje geen pijn doen. Deze cake is zeer weelderig en verbazingwekkend. Eerder leek het me dat cakes beter gebakken worden in industriële banketbakkerijen, maar soms, na het lezen van de samenstelling op het etiket, ben je ervan overtuigd dat het beter is om thuis taarten te bakken.
Voor de taarten hebben we 200 gram tarwemeel, een partij bakpoeder, 100 gram noten (ik had pinda's), 50 gram papaver, 3 kippeneieren en 150 gram suiker nodig.
Voor crème: 4 eieren, sinaasappelschil en sap van dezelfde, 100 gram boter en een half glas suiker. Aangezien dit een oranje cake is, hebt u geglaceerde oranje ringen nodig om de uiteindelijke cake te versieren. Neem daarom 2 middelgrote sinaasappels, snijd ze in ringen, doe ze in een pan en giet twee glazen water. Nadat je 250 gram suiker hebt laten vallen en roeren, kook je een beetje en sluit je het deksel totdat de korst zachter is. Dan verwijderen we het vuur en zitten we.
Maak het deeg klaar voor de cakes. Klop eieren met suiker tot een homogene massa wordt gevormd. Los de bloem, bakpoeder, gemalen pinda's (ik vermaalde in een koffiemolen) en maanzaad. Breng vervolgens voorzichtig het droge bloemmengsel met eipoeder aan. Het formulier is gesmeerd, bekleed met banketpapier en gebakken in een warme oven.
Oranje cake is ondenkbaar zonder sinaasappelcrème, dus we zullen het later klaarmaken. Sinaasappelsap en eieren klop, voeg boter, suiker, sinaasappelschil toe, meng alles en zet op een waterbad. Roer tot de room dik is. Op de slagroom kostte het me 20 minuten.
Gekoelde cake gesneden langs drie cakes. Smeer elke laag met oranje crème, de zijkanten kunnen ook worden gecoat. Versier onze gesuikerde sinaasappels. Wel, ik heb een sinaasappeltaart. Het recept was gewoon geweldig. Het kan worden gebakken voor de verjaardag van kinderen, voor elke vakantie met het gezin. Ik bakte een sinaasappelcake voor familie thee drinken, dat op zaterdag een traditionele bezigheid voor ons werd.
Als u boodschappen gaat doen, kunt u erachter komen dat de toonbanken ook barsten van de overvloed en verscheidenheid aan cakes en pasteien. Maar er is niets beter dan zelfgemaakt gebak. Bijvoorbeeld een taart van sinaasappels.
Voor het bakken hebben we 6 eieren nodig, 600 grambloem, bakpoeder, twee pak van 300 gram suiker, drie rijpe oranje. Biscuit, dus het is belangrijk om het deeg goed voor te bereiden voor de oranje taart. Eiwit en het eigeel werden voorzichtig los van elkaar. Eiwitten, net het droge pot (container moet volledig droog zijn, aangezien zelfs een druppel water de glans van biscuit kan beïnvloeden). Klop de eierdooiers en de suiker in een andere hoedanigheid. Dan allemaal samen, voeg kleine handenvol de bloem en kneed het deeg. Vergeet niet de bakpoeder. Was daarna de sinaasappels schil en verdelen in segmenten. Membraan kan worden verwijderd, zodat de koek smaak wordt geurig. Vervolgens insmeren olie, zoetwaren bekledingspapier cake is niet verbrand, lag keurig onze biscuit. Op het deeg zet de stukjes sinaasappel (kan een beetje dip ze in het beslag niet verbrand) en bakken in de oven gaar. Controleer bereidheid kan een tandenstoker of een match. Klaar cake bestrooid met poedersuiker en serveer met thee.
Trouwens, sinaasappelen kunnen door elk ander worden vervangenfruit of bessen. In de zomer, wanneer de framboos in de tuin rijpt, kunt u een frambozenpastei bakken - het blijkt heel smakelijk en zo "roze" op de snede. Kleur taarten zijn erg populair bij kinderen, en streven ernaar om een stuk te sluipen. En volwassenen vinden het niet erg om een zoete taart te eten. Bak dus een taart of een taart en gun jezelf en je geliefden. Heb een lekkere thee!
