Klassieke salade "Mimosa": alles is eenvoudig en heerlijk!
Mimosa ... Wat associeer je met dit woord? Acht maart? De vrouw? Flowers? En een salade! Een prachtige klassieke salade "Mimosa" is aanwezig op de feesttafel voor elke seconde Russisch. Waarom elke seconde? En dat allemaal omdat sommige mensen niet weten hoe ze het moeten bereiden, maar alles is zo eenvoudig en lekker!
Dus, als je besluit om een nieuw culinair meesterwerk te maken, zal het artikel je de basisstappen vertellen.
Mimosa-salade: samenstelling
Het gerecht in kwestie bestaat uit gekookte aardappelen, wortels, uien, ingeblikte vis, gekookte eieren, mayonaise en specerijen, gekookte rijst.
Klassieke salade "Mimosa": bereiding van ingrediënten
Ongeveer vier knollen van middelgrote aardappelen en tweemiddelgrote wortels worden goed onder stromend water gespoeld. Doe de groenten in een pan, vul ze met water, zodat alle inhoud bedekt is met vloeistof, kook tot het klaar is. De kooktijd is ongeveer vijftien minuten na het koken.
Vier eieren hard gekookt. Groenten afkoelen onder koud water (zo snel), schoon, eiwitten gescheiden van de dooiers.
Ingeblikte vis (rode paprika, tonijn, roze zalm, enz.) Op een bord of snijplank, gepureerd in een puree met een vork.
Reinig de kleine lamp klein. Hak de groente fijn en verbrand met kokend water om overtollige bitterheid te verwijderen. Doe het dan in een vergiet en spoel af met koud stromend water. Ui fijn gehakt.
Klassieke salade "Mimosa": de nuances van koken
Het gerecht is opgemaakt in lagen, die elkmoet worden ingevet met mayonaise. Geconserveerde vis kan het beste direct worden gemengd met mayonaise. Dus, de grip van de vis met de volgende laag zal beter zijn. Bovendien kun je alle lagen vooraf mengen met mayonaise, de salade veel beter en sneller laten weken.
Het aantal eieren moet minimaal vier zijn. Uien worden ook gebruikt voor amateurs, de helft van de groente is voldoende.
Klassieke salade "Mimosa": koken
Een half kopje gekookte rijst in een mal doen en afdekken met mayonaise.
Voorbereide vis lag op de rijstlaag en bedek ook met mayonaise. Visconserven zijn ongeveer tweehonderd gram, dat is de inhoud van een standaardpot.
Bedek vervolgens de vis met een laagje groene of geprepareerde ui met een beetje zwarte peper en mayonaise.
Bestrooien met geraspte eiwitmassa, bedek met saus.
De volgende laag is geraspte wortelen, die enigszins moeten worden geknoeid.
Alles afdekken met mayonaise, uniform verdelen met behulp van een culinaire spatel of vork.
Geraspte dooiers zijn de laatste laag.
Klassieke salade "Mimosa": conclusie
Na het koken kan de salade worden versierdtakken van groen. Het moet ook in de koelkast worden gedaan, waar het ongeveer anderhalf uur zal worden gedrenkt. Om dooiers niet te laten vervagen, moet u de schaal afdekken met voedselfolie en het contact met de laatste laag vermijden.
U kunt het gerecht als geheel of in porties serveren en in afzonderlijke stukken snijden.
Nu weet je hoe je een salade "Mimosa" moet bereiden. Eet smakelijk!
