Biscuit "Classic" - eenvoudig huisgemaakt dessert

Biscuit "Classic" kan als eende basis van elk dessert. Een dergelijke cake kan immers gemakkelijk worden gevuld met kwark, en zure room, en room van gecondenseerde melk. Bovendien krijgt u, door het oppervlak van een dessert als bessen of fruit te versieren, een zeer smakelijke en originele zelfgemaakte cake.

Biscuit "Classic": de noodzakelijke ingrediënten

Voor de voorbereiding hebben we nodig:

kippeneieren - vier stukken;
suiker - anderhalve beker;
meel van de hoogste kwaliteit - één glas;
frisdrank - een halve lepel;
Azijnzuur - om soda te doven;
manka - om het oppervlak van gerechten te bedekken;
zonnebloemolie - voor het coaten van vormen.

Koekje "Classic": het bereidingsproces van het deeg

Om de cake weelderig en luchtig te maken, moet u de volgende volgorde van bereiding in acht nemen.

Eiwitten en dooiers moeten worden onderverdeeld in een individukeukengerei. Voor eierdooiers is het nodig om een half kopje suiker te gieten en het met een vork te kneden totdat het smelt en je geen romige massa krijgt. Dan kun je naar de tweede helft van de eieren gaan.

Eiwitten moeten worden geslagen met een bloemkroon (nietblender). Het is vermeldenswaard dat deze methode precies het resultaat zal geven dat nodig is voor de bereiding van een klassiek weelderig koekje. Als gevolg hiervan moeten de eiwitten luchtmassa krijgen, die niet langs de kroon stroomt.

Onmiddellijk na deze acties moet snel wordenmeng opgeklopt ingrediënten in een grote kom. Voeg vervolgens een glas meel en soda toe, dat wordt gedoofd met een kleine hoeveelheid azijn. Het deeg moet donzig, luchtig en vloeibaar worden.

Koekje "Classic": goed bakken

Het is vermeldenswaard dat naast voorzichtighet mengen van ingrediënten met behulp van een garde, tijdens het maken van zo'n dessert is erg belangrijk en snel. Immers, als je twijfelt met het bakken van dit gerecht, dan zal de cake niet zo weelderig zijn als je zou willen.

Alvorens het dessert direct in te zettenoven, moet je de pan verwarmen, besmeerd met zonnebloemolie, roodgloeiend. Giet vervolgens al het gekookte deeg erin. Deze cake wordt twintig tot dertig minuten gebakken.

Het is vermeldenswaard dat het koekje "Classic",Het recept dat hierboven wordt gepresenteerd, wordt soms gebakken in een pan bestrooid met griesmeel. Dit wordt gedaan zodat uw dessert gemakkelijk, snel en zonder vervorming kan zijn om uit vorm te raken.

Koekje met gestremde melk: het maken van wrongelvulling

Om niet alleen een dessert in de vorm van een cake te maken, maar om een smakelijke braadpan te maken, kunt u het volgende recept gebruiken.

Voor het vullen heb je nodig:

cottage cheese - anderhalve verpakking;
ei - 1 stuk;
suiker is een half glas.

Het deeg voor een dergelijk wrongeldessert wordt op dezelfde manier bereid als hierboven beschreven. Vóór het bakken moet het echter in twee halve breedten worden verdeeld. Dan moet je afwisselend de volgende lagen opmaken:

1e laag - biscuitbeslag;
2e laag - cottage cheese en egg stuffing;
3e laag - biscuitbeslag.

Bak dit dessert veertig minuten. Bereidingsgerechten kunnen met een vork worden bepaald en in de braadpan worden gestoken.