Biscuit: een eenvoudig recept en recept voor warme melk

Biscuit (een eenvoudig recept is ervoor)koken of ingewikkeld) is altijd een examen voor culinaire meesterschap voor elke meesteres. Laten we beginnen met de klassieker en deze tere taart vervolgens ook bereiden op hete melk en kokend water. Met deze twee methoden kunt u een nieuw recept voor een koekje op een nieuwe manier presenteren. Gewapend met een mixer - en vooruit.

Biscuit: een eenvoudig recept met een foto

Deze pretentieloze tedere taart kan worden gedaan metappels, pruimen, peren, noten, cacao. En al deze componenten kunnen direct aan het koekje worden toegevoegd - een eenvoudig recept stelt u in staat om dit te doen en besteedt niet te veel tijd aan het knijpen van cakes en het voorbereiden van de vulling. Maar als u niet op zoek bent naar gemakkelijke manieren, dan maakt gecondenseerde melk, jam, room, likeur voor impregnatie u een echt meesterwerk van een taart. Biscuit is universeel.

Laten we de optie met appels overwegen. Voor een taart van vijf grote eieren zijn ongeveer drie medium rijpe vruchten nodig. Ze moeten worden schoongemaakt en in een ingevette boter worden gezet en met suiker worden besprenkeld, en in honderd en tachtig graden in de oven worden gebakken. Op appels moeten bruine vlekken verschijnen. Ze zullen dan het deeg moeten leggen. Om het te bereiden, neem je vijf eieren, zes eetlepels bloem met een glaasje (zeef gewoon goed, voeg geen bakpoeder toe),

en ook minder glas (of zes eetlepels)suiker. Scheid de eiwitten van de dooiers, zorg ervoor dat de eiwitmassa geen vet of waterdruppels krijgt. De hele suikernorm is verdeeld in twee delen. Voeg in eiwit eerst een lepel suiker toe en begin met kloppen. Eerst, op een lage snelheid. Voeg na twee minuten de resterende suiker toe en verhoog de snelheid van de mixer. Eiwit moet tot sterke pieken worden gemalen - wanneer de kom er uit wordt gedraaid, mag er niets druppelen of gieten. Dit duurt ongeveer zeven minuten. Klop daarna de dooiers glad en meng beide mengsels. Mix met spatel, zorg ervoor en voeg bloem langzaam toe. Het resulterende mengsel hoeft niet te schudden, mengen en in het algemeen geen intensieve manipulaties ermee uit te voeren. Zoals u waarschijnlijk al weet, zijn de bubbels in de test verantwoordelijk voor hoe prachtig het koekje zal zijn. Een eenvoudig recept is misschien helemaal duidelijk voor u, maar het is het niet waard om de rol van oefenen te minimaliseren. Probeer het twee of drie keer te spelen,zorgvuldig kijken naar de verschillende stadia van voorbereiding van de test. En je zult het waarschijnlijk goed doen. Leg het deeg in een vorm op appels en leg het in een goed verwarmde oven. Bak ongeveer veertig minuten. Koel eerst met de deur open en dan op het rooster. Biscuit kan worden gegeten en gedroogd. Als het niet vers werd gegeten, in dunne plakjes gesneden en gedroogd - krijgt u een uitstekende koek voor thee.

Biscuit: een eenvoudig recept voor warme melk

Deze cake lijkt een beetje op een taart. Voor een koekje van drie eieren heb je een half glas volle melk nodig, zestig gram boter, een glas meel, een bakpoeder, 165 gram suiker, een snuifje zout en vanille. Verwarm de oven. Zeef de bloem. Klop eieren - eiwitten en dooiers afzonderlijk. Smelt de boter in de melk, maar kook niet. Roer de bloem door de eimassa. Giet dan het olie- en melkmengsel erbij. Roer voorzichtig met een spatel, bak zoals beschreven in het vorige recept. Melk kan worden vervangen door kokend water en boter - groente, waardoor de hoeveelheid wordt gehalveerd.