Hoe maïs op de juiste manier te koken
In de kindertijd vond iedereen het leuk om gekookte maïs te kopenDe oude vrouwen, die op houten kisten bij de winkel zaten. Hoe correct maïs te koken, vertelden ze niet, maar wat het bleek te zijn, heerlijk, zacht, ongelooflijk sappig! Je zult maïs van ze kopen en ze zullen het op je gooien. Weet je nog wat een genoegen het was om hete maïs te eten.
Het lijkt erop dat niets bijzonders is, maar de meeste inwoners van steden houden ervan op hetzelfde niveau als lekkernijen.
Als je weet hoe je maïs goed moet koken, is het niet moeilijk om het zelf te koken.
Alle variëteiten verschillen van elkaar in termen vanrijping, grootte en structuur van de cob. Er zijn variëteiten die worden gekweekt voor het voederen van dieren. Ze zijn niet geschikt voor menselijke consumptie. Het is noodzakelijk om te weten welke soorten maïs geschikt zijn voor consumptie. In totaal zijn er ongeveer dertig. Dergelijke variëteiten moeten ook op tuin- en gezinspercelen worden geteeld.
Meestal is maïs vroeg rijp. Hoeveel moet je maïs koken? Zo, heel jong, - ongeveer dertig minuten. Variëteiten die iets later rijpen, worden tot een uur gekookt.
Als je meerdere uren achter elkaar maïs kookt en het wordt niet zacht, dan ben je maïs verkocht.
Voor maïs, gekocht in de winkel, kun je dat nietzorgen maken. Daar verkopen foeragevariëteiten niet. Als u twijfelt hoe u maïs die u in een winkel hebt gekocht, goed kunt koken, zullen consultants u zeker helpen.
Hoe is maïs geselecteerd? Door zijn kleur is moeilijk te kiezen. Maar als je een graankorrel hebt gebeten, om te bepalen of het jong of oud is, ligt het volledig in de kracht van iedereen.
Als het zaad zacht is en er water in zit, is het graan jong. Dergelijke maïs wordt zuivel genoemd. De mate van rijpheid wordt bepaald door de stijfheid en droogheid van de kolf.
Hoe lang duurt het om maïs te koken en waarom zou je het beter koken?
De optimale gerechten waarin je moet kokenmaïs is een dikwandige en diepe kozak. Het zou met een deksel moeten zijn. Voor dit doel is een snelkookpan ook geschikt. Je kunt ook maïs koken in de magnetron.
Wij in dit artikel praten de hele tijd over hoekook mais correct. Vele aspecten zijn al door ons overwogen. Het belangrijkste aspect blijft - temperatuur. Het maakt niet uit wat voor soort vuur je mais kookt. Het kan een open vuur zijn of een gesloten. Houd er rekening mee dat het vuur klein moet zijn en de temperatuur niet hoger is dan +250, dan zal het gekookte maïs de voedingsstoffen behouden.
Geen zout water waarin maïs is gekookt. Gekookt op deze manier, zal het veel stijver zijn dan degene die zonder zout in water werd gebrouwen.
Er is gekookte maïs moet heet zijn. Nadat het graan al uit de Kazanka en uit haar glaswater is gehaald, wordt het ingewreven met zout en geserveerd op de tafel.
Mais is erg handig. Het bevat calcium, veel vitamines, ascorbinezuur en andere zuren. Maïs reinigt goed het lichaam van slakken. Het normaliseert de metabolische processen in het lichaam en reguleert ook het cholesterolgehalte in het bloed.
Om het lichaam van de nodige voedingsstoffen te voorzien, is het wenselijk om 50 g maïs per dag te eten.
