Gebakken uien met diabetes: kookkenmerken, werkingsprincipe, effectiviteit en feedback

Mensen die worden geconfronteerd met een dergelijke ziekte alsdiabetes, moeten hun gezondheid bewaken en proberen op elke manier de glucose in het bloed te normaliseren. Naast de standaard insulinetherapie, kunt u een beroep doen op volksrecepten. Een van de effectieve methoden om deze endocriene ziekte te bestrijden is de ui. Het is opmerkelijk dat het bij warmtebehandeling, of het nu gaat om koken of bakken, zijn nuttige eigenschappen niet verliest.

Wat is het voordeel van gebakken ui bij diabetes? Dit wordt in het artikel besproken.

Diabetes mellitus type 1 en type 2

Voordat we erachter komen hoe effectief gebakken ui is bij diabetes mellitus, laten we het hebben over de soorten van deze ziekte.

Type 1 diabetes is aangeboren of wordt vroeg gevondenleeftijd. De alvleesklier stopt de productie van insuline en de bètacellen die verantwoordelijk zijn voor de productie ervan sterven gewoon. De enige uitweg is een levenslange insuline-injectie.

Type 2 diabetes nog steeds genaamd verworven. Het komt meestal op middelbare leeftijd, vaker bij mensen die te zwaar zijn, evenals in een aantal chronische ziekten van de alvleesklier. Dit type diabetes wordt gekenmerkt door insulineproductie ophoudt, maar zo langzaam dat het lichaam geen tijd om het gebruik van alle verkregen glucose, waarbij het niveau wordt verhoogd heeft.

Kenmerken van voeding en voeding

Bij het samenstellen van een dieetmenu is het belangrijk om te wetenwelk type diabetes iemand heeft. Dus voor mensen met diabetes type 1 zijn er geen speciale verboden voor verschillende soorten producten. Het is alleen nodig om nauwkeurige berekeningen van insuline-eenheden voor elke maaltijd te maken. Om ervoor te zorgen dat er geen fouten in de berekening waren, is er een conventionele indicator voor "graaneenheid". Eén XE staat voor 2 eenheden insuline. Over het algemeen heeft een persoon zonder problemen met overgewicht per dag ongeveer 18-24 XE nodig, die de hele dag door wordt verdeeld tussen maaltijden.

Bij type 2 diabetes is de hoofdregel -matiging. Vaak lijden de dragers van deze ziekte aan obesitas, dus je hoeft alleen maar de kwaliteit en hoeveelheid voedsel aan te passen en schadelijke producten uit je menu te verwijderen. Patiënten met diabetes mellitus type 2 worden vaak voorgeschreven als dieettafels nr. 8 of nr. 9, dergelijke beperkingen helpen om de dagelijkse insuline-inname te verminderen en het gewicht enigszins te verminderen.

Vanwege wat is het therapeutisch effect?

Met behulp van een gebakken ui bij diabetes, ontvangt een persoon:

• Jodium, dat metabole processen normaliseert en hormonen bouwt.
• Glycinine - verantwoordelijk voor het verminderen van de bloedglucose.
• Vitaminen en micro-elementen corrigeren het niveau vansuiker in het bloedserum, en ook de efficiëntie van het immuunsysteem verhogen. Onder andere zijn er uien, vezels, vetten, eiwitten en koolhydraten, evenals water.

Waarom is het nog steeds nuttig om gebakken uien te eten?diabetes mellitus? De belangrijkste componenten van de groente zijn zwavelverbindingen, afgeleid van een aminozuur genaamd cysteïne. Dankzij hen hebben de uien de mogelijkheid om op glucose in te werken. In het menselijk lichaam gebeurt dit proces als volgt: de alvleesklier produceert insuline, waarna het wordt gecombineerd met glucose en naar de cellen wordt gestuurd om toegang te krijgen tot de tubuli. Het resultaat van deze acties is het binnendringen van suiker in de cel en insuline in het bloed. Receptoren voor disulfide-bruggen, die ook uien zijn, vernietigen de laatste, hierdoor wordt feedbacksterkte verkregen, omdat hoe meer disulfiden van uien, hoe groter de kans is dat insuline in het bloed wordt ingebouwd, zonder onder de destructieve werking van receptoren te komen.

Maar toch de behandeling van diabetes mellitusgebakken uien kunnen niet de enige zijn. Het effect verschijnt alleen als u een insulinetherapie krijgt en als u goede voeding voor de voeding heeft. En neem zelf geen beslissingen! Zorg ervoor dat je een arts raadpleegt.

Bij welk type diabetes kan ik een gebakken ui nemen?

In dit geval zijn er geen contra-indicaties, omdatgebakken uien in type 2 diabetes kunnen op dezelfde manier worden gegeten als bij het 1e type van deze ziekte. Zwavel, vervat in deze groente, activeert de productie van insuline en verhoogt de efficiëntie van de voedselklieren.

Is de gebakken ui echt effectief?diabetes mellitus? Beoordelingen van vele mensen die hebben geprobeerd om in uw dieet, deze groente, positief. Zij merken op dat ze hebben verbeterd eetlust en de spijsvertering, verloor de problemen van constipatie en verhoogde darmtransit, zijn ze minder kans om ziek te worden waren, zoals het gebruik van gebakken uien weerstand van het lichaam te verbeteren. Ook gemerkt dat wanneer u een gebakken ui voor 3-4 weken normaliseert waterbalans-zout en geleidelijk vermindert de bloedsuikerspiegel stand normen.

Handige tips voor gebakken uien

Sommige patiënten denken misschien dat ditmanier om behandeld te worden is erg moeilijk vanwege de specifieke smaak, maar in feite is de gebakken ui zoetig en heeft een aangenaam aroma. Voor bakken is het het beste om middelgrote bollen te kiezen. Er wordt aangenomen dat deze groenten een indrukwekkende hoeveelheid voedingsstoffen bevatten. Kook uien in principe op twee manieren - bak of hele bollen, of snij ze in grote stukken. U kunt de gebakken uien zowel in de oven als in de magnetron bereiden, het is belangrijk om de juiste temperatuur te kiezen en de timer in te stellen zodat de groente gebakken en niet gefrituurd wordt.

Curatieve recepten

Nu weet je hoe nuttig het is gebakkenui bij diabetes mellitus. Hoe deze groente te bakken, wat zou het uitstekende smaakkwaliteiten hebben? Op dit moment zijn er veel recepten waaruit u naar eigen goeddunken kunt kiezen, zodat de uien snel "niet saai" worden. We raden verschillende opties aan om groenten te bakken:

1. Het is noodzakelijk om 5 middelgrote bollen, zonnebloem te nemenof olijfolie en een snufje zout. Groenten geschild en in vier delen gesneden, vet een beetje en voeg zout toe. Doe het allemaal in een koekenpan of ovenschaal en dek af met folie bovenop. Laat een half uur koken.
2. Neem een ​​grote ui, was onderstromend water, maar het wordt niet schoongemaakt van de schil en 20-30 minuten in de oven gebakken. Het is de moeite waard op te merken dat het eten van een op deze manier gebakken groente je na enkele dagen het suikergehalte kan verlagen.
3. Ook erg lekker is de gebakken uidiabetes in de magnetron. Om dit te doen, moet je groente te nemen en te verwijderen uit de schil. Hele geschilde uien bakken in de magnetron 3-7 minuten, afhankelijk van de grootte. Groente zacht is, is er geen onaangename geur en bitterheid. Raden het eten 1 bol per dag, ongeacht de tijd van de dag.

Samenvattend

Ui is een zeer nuttige groente wanneerset van de ziekte en onmisbaar arts diabetes. Gebruik het kan zowel rauw als gebakken in zijn. Maar toch, voordat de behandeling met gebakken ui, moet u een arts te raadplegen, want ondanks de voordelen, het is gecontra-indiceerd bij patiënten met een aantal acute en chronische aandoeningen van het maag-darmkanaal.

Wees gezond!