Bonen: calorische inhoud en de gunstige eigenschappen

Bonen verwijst naar peulvruchten die mensen consumeren. Fantasiekoken kan het gebruiken als hoofdgerecht, als onderdeel en decoratie van verschillende gerechten.

Ondanks de pretentieloze uitstraling, de samenstelling van de boonrijk genoeg. Dit is een complex van vitamines (A, B, E, K, PP, C), een breed scala aan sporenelementen (natrium, jodium, zink, kalium, fosfor en andere), nuttige zuren (citroenzuur), vezels, enz. Daarom zijn bonen, met een calorisch gehalte van ongeveer 300 Kcal, een onmisbaar voedingsproduct op onze tafel, omdat het het werk van interne organen en systemen positief beïnvloedt, de conditie van haar, nagels en huid verbetert.

Opgemerkt moet worden dat peulvruchten worden beschouwdeen van de meest nuttige producten. Deze zelfde zorgen en bonen. Calorische waarde van het product hangt niet alleen af ​​van de soort, maar ook op het proces van het koken van voedsel. Bijvoorbeeld bij gekookte of gestoomde bonen bevatten minder calorieën dan gebakken in olie of onder toevoeging van vleesproducten.

Een hoog vezelgehalte is een anderehet voordeel dat rode bonen hebben, waarvan het caloriegehalte praktisch niet verschilt van wit. En het kookproces is niet anders. Alleen proeven. Bijvoorbeeld, rode bonen is meer vlezige en witte bonen, dat is weinig calorieën, heeft een milde en delicate smaak, snel uit elkaar vallen en geeft geen vlekken het water bruin van kleur.

Er moet met name worden gelet op het feit dathet bevatte eiwit wordt bijna volledig door het lichaam opgenomen, waardoor een kleine hoeveelheid van de schaal de dagelijkse behoefte aan het organisme in deze substantie aanvult. De zwavel in de boon draagt ​​effectief bij aan het herstelproces bij darminfecties, huidziekten, aandoeningen van de bovenste luchtwegen, enz. IJzer maakt deel uit van het bloed, het is noodzakelijk voor normale verrijking met zuurstof en het verbeteren van de immuunafweer van het lichaam.

Om de bloedsuikerspiegel te verlagen, ookconsumeer bonen. De calorie-inhoud van het gerecht is laag, het is gemakkelijk verteerbaar, en als gevolg hiervan verbetert de algemene toestand van de patiënt, aangezien peulvruchten een insulineachtige werking hebben zonder het gebruik van medicijnen. Het is ook raadzaam om boonblaadjes te gebruiken, wat helpt bij het verbeteren van metabole processen en ureumsynthese.

Het is bewezen dat bonen, waarvan de calorische waardekunt u het opnemen in verschillende diëten voor gewichtsverlies, heeft een positieve invloed op het spijsverteringsstelsel. Het komt doordat de vezelinname in het lichaam de overtollige kilo's kwijt raakt. Groene bonen hebben bovendien een diuretisch effect, waardoor de ophoping van vloeibare en schadelijke stoffen uit het lichaam wordt verwijderd.

Het gebruik van bonen wordt ook opgemerkt op het gebied van tandheelkunde,omdat bonen een ontstekingsremmend en antibacterieel effect hebben. Dit voorkomt de vorming van tandsteen. Deze zelfde eigenschappen dragen bij aan de genezing van mechanische schade aan de huid, verlichten ontstekingen van de inwendige organen van de persoon (lever, nieren, galblaas, enz.).

Gebruik bonen niet in droge vorm, dusomdat het een toxisch product is zonder voorafgaande warmtebehandeling. Rauwe zaden kunnen schadelijk zijn voor de toestand van het hele menselijk lichaam en rode bonen zijn in dit opzicht gevaarlijker dan witte bonen. Voordat u gaat koken, moet u de bonen enkele uren voorbakken, waardoor het verdere kookproces wordt versneld en sommige van de schadelijke stoffen worden verwijderd. Ze consumeren niet alleen de zaden van de bonen zelf, maar ook de peulen, die ook worden onderworpen aan een hittebehandeling in water en een ongelooflijk lekker en nuttig voedsel zijn.