Sterilisatie van blikjes in aerobiljetten: eenvoudig en snel
Geen winkelproducten kunnen vervangenzelfgemaakte blanks. Dat is de reden waarom veel huisvrouwen de voorkeur geven aan verschillende salades, sauzen, enz. Voor de winter. Maar als u alleen van plan bent om de blanco's te doen, dan moet u weten dat de banken waarin ze worden opgeslagen gesteriliseerd moeten worden. Voorheen werd hiervoor alleen een waterbad gebruikt. Tegenwoordig gebruiken vrouwen de oven, magnetron en aerogrill. We zullen het hebben over de laatste methode. Dus, hoe is sterilisatie van blikjes in aerogrill?
De werking van dit apparaat is gebaseerd op actie.stroom van hete lucht naar de inhoud van de kom. In principe is dit een acceptabele manier om met containers om te gaan. Bovendien is sterilisatie van lege blikjes in luchtconvectieovens niet de enige mogelijke optie. Het is mogelijk om containers te verwerken die al met lege cellen zijn gevuld. Maar laten we beginnen met de lege. Dus, als je kleine banken moet steriliseren, waarvan het volume niet groter is dan een liter, dan kun je in één benadering drie tot vijf containers verwerken. Dat is hoeveel past op de onderste grille van het apparaat. Wanneer de banken in het apparaat worden geplaatst, moet u een speciale expansiering dragen, zoals vermeld in de instructies. Vervolgens moet je de temperatuur instellen. De indicator moet in het bereik van 120-150 graden zijn. Grote banken worden gedurende 15 minuten in het apparaat verwerkt, klein genoeg voor acht.
Laten we het nu eens hebben over wat we moeten doenmoeten al containers met de producten worden gesteriliseerd. Voor het vullen moeten ze goed worden gewassen. Dus, we zetten de producten in de banken. Plaats vervolgens de laatste op het rooster van het apparaat. Stel zoveel in als het zal doen. De inhoud van de blikken moet worden gevuld met voorgekookte stroop of augurk. Het is belangrijk dat de vloeistof de producten volledig bedekt. Banken bovendeksel met deksels, maar niet rollen. Sterilisatie van blikjes in aerogrill vindt plaats bij een temperatuur van 120 tot 150 graden Celsius. We zetten de snelheid hoog. De tijd die u kiest, hangt af van het aantal blikjes dat u verwerkt, welk formaat ze zijn. Het kan 10-30 minuten zijn. Na verwerking moeten de banken met een speciale tang uit het apparaat komen en de deksels oprollen.
Merk op dat de sterilisatie van blikjes in luchtconvectieovensgebeurt sneller dan de gebruikelijke manier op het fornuis. De tijd wordt met ongeveer 30 procent verminderd. Als je bijvoorbeeld ongeveer veertig minuten op een vuur brandt, dan is dit apparaat slechts 25. Sterilisatie begint wanneer er bubbels in de potten verschijnen.
Sommige minnaressen stellen hoger bloottemperatuurwaarden bij gebruik van het apparaat. Maar sterilisatie van blikjes in aerogrill vereist in dit geval naleving van één belangrijke voorwaarde. Van de kaften, moet u eerst de elastiekjes verwijderen. Ze kunnen afzonderlijk worden gesteriliseerd door een beetje te koken. Merk ook op dat hoe hoger de temperatuur, hoe korter de bereidingstijd.
Er zijn dus manieren om blikjes te steriliserenverschillend. Maar deze methode heeft onbetwistbare voordelen. Ten eerste is het niet nodig om extra containers zoals blikjes of grote potten te gebruiken. Ten tweede kost het veel minder tijd, bovendien worden de bereiding en sterilisatie tegelijkertijd uitgevoerd. Ten derde is de deelname van de hostess niet vereist, ze hoeft alleen de parameters in te stellen en het apparaat in te schakelen. Over het algemeen, als je thuis zo'n geweldige technologie als een convectie-oven hebt, probeer dan de potten erin te steriliseren. Je zult het leuk vinden!
