Appels drogen in aerogrill: belangrijkste voordelen en functieomschrijving

Appels voorbereiden op de winter kan anders zijnmanieren. Meestal worden de vruchten omgezet in zoete, gekookte massa's (jam, confituur, enz.) Of gedroogd fruit. De laatste optie wordt in de regel gekozen als een grote oogst van appels wordt verzameld. Hoe werk je snel, terwijl je zoveel nuttige stoffen in de vrucht bewaart? Een modern apparaat, aerogrill, komt te hulp, wat de oven met succes kan vervangen. Wat zijn de kenmerken van het oogsten van fruit op deze manier? Hoe verloopt het getrapte drogen van appels in aerogrill? U vindt antwoorden op deze en andere vragen in dit artikel.

Voordelen van drogen in aerogril

Misschien heb je eerder appels gedroogdbuiten of in de oven. Gezien de ervaring die is opgedaan, zal het veel gemakkelijker zijn om de voordelen van een moderne wonderkachel in te schatten. Laten we twee belangrijkste voordelen noemen van het gebruik van aerogrill voor het oogsten van fruit.

Aanzienlijk tijd wordt bespaard. Als het minstens 2-3 dagen duurde om gedroogde vruchten te krijgen door buiten te luchten in warm weer in de zomer, dan werden in aerogrill de stukjes klaargemaakt voor 50-70 minuten.
Het product is helemaal klaar voor gebruik. Alvorens appels te leggen om op straat te drogen, fruit in de regel niet voorwassen. Daarom moet je voor het gebruik ervan kokend water uitgieten en goed naspoelen. Het drogen van appels in de aerogrill zorgt ervoor dat de fruitstukken moeten worden gewassen voordat ze worden gelegd. Hierdoor is het product na bereiding onmiddellijk helemaal klaar voor gebruik en hoeft het niet te worden behandeld. Het kan onmiddellijk na extractie van de grill worden gegeten.

Wat is nog meer nuttig en hoe is het drogen van appels in aerogrill?

Snelle voorbereiding van producten wordt verkregen voorvan alle kanten blazen met hete lucht. De ventilator in de aerogrill zorgt voor een constante circulatie. De lucht wordt gelijkmatig verwarmd tot zeer hoge temperaturen. Omdat het koken veel sneller gaat dan zelfs in de oven, blijft het gehalte aan nuttige stoffen in appels bijna hetzelfde als in verse. Stukken worden dunner, krimpender. Bij het drogen verliezen appels 84% van hun oorspronkelijke massa. Deze eigenschap is erg belangrijk als u een grote hoeveelheid fruit moet bereiden. Het resulterende product wordt niet alleen heel licht, maar heeft ook een veel kleiner volume van het origineel, wat de opslag ervan vanuit praktisch oogpunt vereenvoudigt. Laten we in detail bekijken hoe het drogen van appels in aerogrill "Hotter" wordt uitgevoerd. De beschrijving wordt gepresenteerd in de vorm van een stapsgewijze handleiding.

Hoe appels in aerogrill te drogen "Hotter"?

1. Ga door de vruchten, selecteer alleen de kwaliteit en rijp. Gebruik geen beschadigde en winderige appels om te drogen.

2. Was het fruit grondig.

3. Snij ze in dunne cirkels of plakjes, verwijder de kern. Als je appels in de transportoven in de vorm van hele vruchten droogt, kun je een gebakken zoet dessert krijgen.

4. Spreid de massa van de grond op de roosters is niet erg strak. Het is noodzakelijk dat er een kleine ruimte tussen de stukken is voor een betere luchtcirculatie.

5. Selecteer lage snelheid. De temperatuur moet in het bereik van 100-110 ° C liggen. Het duurt ongeveer een uur.

6. Het is erg belangrijk dat het product volledig is voorbereid. Als de appels bij het uitpakken enigszins ongedroogd lijken, plaats ze dan nog eens 10-12 minuten in de convectieoven.

7. Bewaar de blanco in papieren zakken of goed passende glazen potten.

8. Halveer de tijd voor het bereiden van hele gebakken appels. Licht gedroogd fruit met honing en noten aan de binnenkant zijn erg lekker.

Verzamel een handige delicatesse met behulp van moderne keukenhulpjes!