Saus voor spaghetti: recept

Een verscheidenheid aan sauzen naar spaghetti is geweldig. Ze kunnen zijn met vlees en met vis, fruit en groenten. Je kunt elke dag spaghetti koken en deze elke dag voor het eerst eten, dankzij verschillende sauzen.

Saus voor spaghetti met gehakt

We koken pasta. Een halve kilo kalfsvlees bakken in een diepe koekenpan tot ze goudbruin zijn. Voeg er 5 gehakte tomaten (of 200 g pasta), peper en zout aan toe. Roer in een glas vettige melk een grote lepel bloem en voeg ook toe aan het gebraden gehakt. Als het kookt, haal van het vuur en voeg desgewenst een beetje maïs of paprika in de vorm van een blik toe.

Leg de pasta op de borden en giet de saus erin.

Saus voor spaghetti: recept met fetakaas en olijven

Dit recept zal u zo veel mogelijk herinnerenover Italië. Om deze saus te maken, snijd een halve kilo tomaten en leg ze op een voorverwarmde bakplaat, besprenkel een beetje olijfolie, bestrooi zout en peper. Bak tot ze een lichtbruine tint hebben. 250 gram kaas in blokjes snijden, peterselie hakken (moet 3 lepels zijn). Kook de spaghetti, laat de bouillon uitlekken en voeg de gefrituurde tomaten, kaas, greens toe. Bij het opdienen bestrooien met shabby parmezaanse kaas en gemalen olijven.

Saus voor spaghetti: recept met groene bonen

2 kg verse sperziebonen worden schoongemaakt en zorgvuldiggewassen. 1 ui fijngehakt en gebakken in een pan. Meng bonen met 1 bosje wilde venkel en laat ze minimaal 2 uur op een zeer laag vuur sudderen, waarna we aardappelpuree maken (je kunt water toevoegen als het te dik wordt). We breken de pasta, koken tot de helft gaar is en zetten het in puree, samen waarmee we nog eens 10 minuten koken. Voeg zout toe, voeg ui en peper toe en serveer.

Saus voor spaghetti met champignons en ham

Kook de spaghetti (250 g). 100 gram gekookte ham en 200 g gekookte witte champignons (kan worden vervangen door champignons) gesneden met dunne lange plakjes en licht braden in boter. Voeg 4 eetlepels toe. tomatenpuree en alles bij elkaar kokend. Meng met pasta en serveer.

Saus voor spaghetti: recept met koriander

We koken 400 g pasta. Een bosje koriander fijngesneden, een peul van rode paprika's in kleine stukjes gesneden, een plakje knoflook in 4 delen gesneden. We snijden een snee wit brood af, verwijderen de korst en snijden het vlees. Dit alles wordt gemengd, voeg 100 g zonnebloempitten, zoveel vleesbouillon, zout en 4 grote lepels plantaardige olie toe. Klop met een mixer.

Meng de saus met de pasta en bestrooi deze met geroosterde zonnebloempitten (50 g).

Saus voor spaghetti: recept met garnalen

Het is erg lekker om spaghetti met sauzen te serverenzeevruchten, bijvoorbeeld met garnalen. 1 bosje romaine sla wordt gesneden en gestoofd in olie. In de olie en 200 g gepelde garnalen, zout we ze. 1 theelepel tomatenpuree licht opgewarmd op de taart, voeg er 3 eetlepels aan toe. cognac, 400 ml. room en stoof gedurende 5 minuten. Voeg de peper en zout toe. In deze saus zetten we garnalen en sla en stoofpot voor slechts een paar minuten. Voeg vervolgens de saus toe in de spaghetti en serveer deze op de tafel.

Bolognese saus

Voeg 2 toe aan een halve kilogram rundergehaktsnij uien, kruiden naar smaak en zout. Tushim (olie kan elke groente zijn) gedurende 15 minuten Schil de tomatenpot met een schil en draai het door een vleesmolen, voeg het toe aan de vulling en breng het aan de kook. Meng met gekookte pasta en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.

Saus voor spaghetti: een recept met mosterd en groenten

We koken 400 g pasta. We snijden stokken van 250 g courgettes en 300 g wortelen, groene dragon, dille en peterselie (0,5 potlood). Alle groenten zijn gestoofd met sojaolie, voeg peper en zout toe. 100 g Roquefort-kaas gekneed met een vork. Meng de kaas en groenten met spaghetti. We verwarmen 4 eetlepels sojaolie, meng er 2 eetlepels wijnazijn, 1 eetlepel mosterd, 100 ml bouillon, groen. Verspreid het allemaal naar de pasta.