Bananenchips zijn een heerlijke en gezonde traktatie
Nu in de verkoop waren er bananenchips. Ze zijn afkomstig uit verschillende Aziatische landen (Vietnam, China, Filippijnen). Ze zijn erg smakelijk en voedzaam, maar hebben een vrij hoge prijs in vergelijking met verse bananen.
In de wereld zijn er verschillende receptendit product koken, zodat elke hospita onafhankelijk thuis bananenchips kan maken. In dit geval zullen ze vers zijn, met verschillende smaken, en hun kosten zullen veel lager zijn dan die uit het buitenland. Hieronder staan de recepten waarop u dit product thuis kunt maken. Voor dit gerecht is het beter om onrijpe bananen te nemen.
Gezouten chips
Voor hen heb je nodig: 6 bananen, 400 ml olie voor frituren (plantaardig), zout.
voorbereiding
Schil de bananen voorzichtig van de schil. Snij ze met een scherp mes over met dunne plakjes of rasp ze op een rasp. In een pan of in een koekenpan, verwarm de olie en dompel de plakjes banaan erin. Het is beter om ze in kleine porties te vullen (ze worden beter gebakken). Bak de chips goudbruin. Voor het einde van het koken worden de plakjes direct in de frituurpan gezouten. Met een springer haalt u de bananenchips eruit en verspreidt u ze over een zeef: zo voert u overtollige olie af en droogt u ze af.
Dit product wordt bewaard in een gesloten container.
Voedzame chips
Voor deze optie hebt u nodig: 2 bananen, 250 gram tarwemeel, 50 g maismeel, elk 0,5 tl. kerrie, zout, komijn, 2 theel. suiker, 1 el. boter, 200 ml olie om te frituren.
voorbereiding
Meng de olie, bloem en kruiden. Vork, gekneed gepelde bananen met suiker. Bananen en kruimels met bloem en boter worden gemengd tot een homogene massa wordt verkregen. Knijp uit een heel stuk deeg een stuk zodat ze kleine cakes blijken te zijn. Handen vormen chips, zetten ze op het bord (je kunt een deegroller gebruiken). In de hete olie dompel de spaanders in en bak ze tot ze goudbruin zijn. Het eindproduct wordt met een slang uitgenomen.
Zoete chips
Voor deze heerlijke traktatie heb je nodig: 4 grote bananen, 200 ml frituurolie, kaneel, suikerpoeder.
voorbereiding
Gepelde bananen in plakjes gesneden (dunner)een plakje, hoe meer knapperige chips worden verkregen). In de hete boter, snijd de banaan en kook tot hij gaar is. Voltooide chips worden met een geluid uitgenomen en gedroogd op een papieren servet. Gebakken plakjes op een bord en besprenkeld met gemalen kaneel, poedersuiker.
Ondanks het feit dat de chips van bananen erg lekker zijnen zijn nuttig, ze zijn niet te caloriearm product. In feite is het vrij moeilijk om te bepalen hoeveel calorieën in frites, aangezien hun hoeveelheid afhangt van het type en de variëteit van de banaan, de mate van rijpheid van de vruchten waaruit het product is gemaakt; manier van hun productie.
Verschillende fabrikanten geven in het certificaat aancalorische inhoud van 100 g van het product - van 40 tot 600 kcal. Dit thuis gemaakte product heeft een veel lagere calorische waarde als na het frituren de spaanders worden gedroogd met een papieren servet, waardoor de overtollige plantaardige olie wordt geëlimineerd.
Op de klassieke manier van gefrituurd 100 g chips met poedersuiker bevat 4-5 g eiwitten, 30 g vet, 50-55 koolhydraten. Calorische inhoud van dit product - 530-540 kcal.
Bananenchips waarvan de calorische waarde ervan afhangtde ingrediënten die voor hun productie worden gebruikt, zullen veel minder voedzaam zijn als je ze tijdens het koken geen producten zoals suiker, meel, boter, enz. toevoegt. Als je ze in het dieet wilt gebruiken, is de beste kookoptie om de plakken te drogen banaan in een open oven op 60 ºС. In dit geval krijgt u binnen 2-3 uur een nogal caloriearm product.
Bananenchips zijn ook nuttig omdat ze een enorme hoeveelheid magnesium bevatten, wat essentieel is voor de normale werking van ons hart.
