Hoe heerlijk om varkensvlees in folie in de oven te bakken: stap voor stap recept

Om lekker en snel varkensvlees in folie te bakkenin de oven moet je niet alleen vlees op het bot kopen, maar ook verschillende kruiden, specerijen, saus en mayonaise. Opgemerkt moet worden dat dit gerecht erg sappig en zacht is. Het kan worden bereid voor een gewoon diner en voor een groot feest op feestdagen.

Hoe heerlijk om varkensvlees in folie in de oven te bakken

Noodzakelijke ingrediënten:

varkensribbetjes - 2-3 kg;
tomatenpuree - 3 grote lepels;
gejodeerd zout - 1,5 lepels;
gearomatiseerde specerijen, kruiden en pimentbes zwarte peper - naar eigen goeddunken;
honing van welke aard dan ook - 2 grote lepels;
magere mayonaise - 90 g;
verse knoflook - 1-3 kruidnagels.

Verwerking van vleesproducten

Lekker bakken varkensvlees in de oven kan van elk zijndelen van het karkas. We besloten om alleen sappige en enorme ribben te gebruiken om een feestelijk diner te maken. Ze moeten goed worden gewassen, ontdaan van onnodige elementen en vervolgens in porties (langs de botten) worden gesneden. Daarna kunt u veilig doorgaan met de verwerking van andere producten.

Bereiding van saus

Varkensvlees, gebakken op het bot, krijggeuriger en smakelijker als het vooraf is gecoat en geweekt in zelfgekookte marinade. Om het te maken, moet je een schaal nemen, er elke soort honing, tomatenpuree, medium fat mayonaise, geraspte verse knoflook, gejodeerd zout, geurige specerijen en kruiden, evenals zwarte piment. Alle vermelde ingrediënten moeten worden gemengd met een lepel en dan met de handen of een borstel om het mengsel van behandelde varkensribben te coaten.

Het vormen van een vleesgerecht

Voordat je het varkensvlees in de folie in de oven bakt, is hetHet wordt aanbevolen om 1-2 uur in de saus te weken. Gedurende deze tijd zal het vlees de smaak van de marinade absorberen, het zal smakelijker en sappiger worden. Maar als u geen tijd hebt om te wachten, kunnen de ribben onmiddellijk naar de oven worden gestuurd. Hoewel daarvoor moeten ze op de folie worden geplaatst en stevig worden ingepakt, zodat het varkensvlees in zijn eigen sap wordt gekookt.

Warmtebehandeling

Om varkensvlees in folie in de oven te bakken,Je hebt 60 minuten nodig. Maar als de stukken vlees te groot zijn, dan is deze tijd wenselijk om met nog een kwartier te verhogen. Het wordt aanbevolen om het gerecht te proeven voordat u de oven uitschakelt. Om dit te doen, moet een broodje varkensvlees worden uitgenomen, een beetje worden geopend en een stukje worden afgeknipt. Als het zacht is en er geen bloed uit de plak sijpelt, is het vleesdiner helemaal klaar.

Juiste feed naar de feesttafel

Gebakken varkensribbetjes in folie in de ovengasten dienen alleen in een warme toestand te worden geserveerd. Het is wenselijk om ze op een grote schaal te leggen en bestrooi ze met verse gehakte dille, peterselie en prei. Het is ook aan te raden een garnering te maken voor een dergelijk smakelijk en gebakken vlees. Zoals het kan worden gebruikt gekookte, gebakken of verfrommelde aardappelen.

Het is vermeldenswaard dat vlees gekookt volgensHet hier gepresenteerde recept is niet alleen smakelijk en sappig, maar ook bedekt met een gouden korst. Honing, toegevoegd aan marinade, draagt goed bij aan dit effect. Vergeet daarom in geen geval dit zoete en gezonde ingrediënt.