Hoe witte champignons koken in zure room
Witte champignons in zure room zijn voedzaam,smakelijk en licht in vergelijking met het vleesproduct. Het is vermeldenswaard dat een dergelijke melkachtige saus perfect lijkt op alle soorten bijgerechten. In dit opzicht kan het worden voorbereid voor elk gezinsdiner, ook voor een feestelijk diner.
Hoe witte champignons koken met zure room en room
Noodzakelijke ingrediënten:
- vette 30% crème - 200 ml;
- vers geplukte witte champignons - 250 g;
- dikke zure room 20% - 300 g;
- tarwemeel - 3 dessertlepels;
- gloeilampen - 2 stuks;
- harde kaas - 80 g;
- zonnebloemolie; geurloos - 35 ml;
- zeezout medium-sized - 1/3 lepel;
- gedroogde basilicum - 1/3 lepel;
- verse peterselie en dille - in een half bos;
- gemalen zwarte peper - 3 snuifjes.
Verwerking van de belangrijkste ingrediënten
Naar witte champignons in zure room bleekde meest heerlijke en geurige, voor hun bereiding moeten niet alleen de genoemde producten worden gebruikt, maar ook een groente zoals uien. Het moet worden gereinigd in de hoeveelheid van 2 koppen en vervolgens in dunne halve ringen worden gesneden. Je zou ook de witte champignons moeten wassen, ze van wormgaten moeten schoonmaken, met kokend water moeten verbranden en in middelgrote stukken moeten hakken.
Bereiding van melksaus
Mushroom frituren
Na alle hoofdcomponenten van het gerechtzal worden verwerkt en voorbereid, moet beginnen met het roosteren van de witte champignons. Om dit te doen, moet je een steelpan nemen, 35 ml ongeparfumeerde zonnebloemolie erin gieten, het sterk verhitten en dan uien en champignons zetten. Na het mengen van de ingrediënten, is het noodzakelijk om te wachten tot ze het lichtjes korst. Vervolgens moeten ze worden op smaak gebracht met zeezout en zwarte piment.
Wanneer de hoofdproducten zacht en licht zijngefrituurd, wordt het aangeraden om de eerder bereide melksaus in te gieten. Om de witte champignons in zure room te doen verschijnen in de vorm van een dikke jus, die later kan worden besproeid met een bijgerecht, moet je altijd wachten tot hij 4 minuten kookt en kookt. Daarna is het gewenst melkgoulash nog een kwartier onder het deksel te laten staan.
Hoe de tafel goed te serveren
Witte champignons met zure room, room, kaas enuien zijn ideaal voor gekookte pasta, spaghetti, aardappelpuree, boekweitpap, enz. Serveer zo'n stevig, maar tegelijkertijd moet een lichte lunch warm zijn. Ook wordt dit gerecht aanbevolen om verse tarwebrood en groentesalade te presenteren, wat wenselijk is om te vullen met plantaardige olie.
Nuttig advies voor huisvrouwen
Geurige witte champignons mogen niet kokenalleen met uien, maar ook met producten zoals wortels, knoflook, prei, aardappelen, etc. Ook zo'n schaal kan worden gemaakt in de vorm van een schotel. Dat wil zeggen, het wordt aanbevolen om jus te bereiden, niet alleen van witte champignons, maar ook met het gebruik van champignons, cantharellen en oesterzwammen.
