Hoe bak je varkensvlees in een oven met een paddenstoelenvulling?

Hoe varkensvlees in de oven te bakken, zodat hetHet bleek niet alleen lekker, sappig en geurig, maar ook mooi vormgegeven? Deze vraag is vooral interessant voor die huisvrouwen die wachten op de komst van de langverwachte gasten en die hen willen trakteren op iets echt origineels. Opgemerkt moet worden dat het gepresenteerde recept voorziet in een minimum aan producten en tijd, maar een maximum aan fantasie en hard werken.

Hoe varkensvlees in de oven te bakken met champignons en kaas

Benodigde producten:

verse knoflook (groot) - 2 kruidnagels;
magere mayonaise - 150 g;
varkensvlees (alleen pulp met vetlagen) - 800 g;
harde kaas - 120 g;
verse champignons - 100 g;
dille, peterselie, prei - half bos;
paprika - ½ lepel;
honing van welke aard dan ook - 5 grote lepels;
tomatensaus - 5 grote lepels;
fijn gejodeerd zout - 1 kleine lepel;
gedroogde basilicum - 1 kleine lepel.

Proces van vleesverwerking

Voordat je het varkensvlees in de oven bak,verwerk het hoofdbestanddeel grondig. Het is nodig om de vleespulp te wassen en dan over de vezels te snijden in grote lagen met een dikte van 1 centimeter. Daarna is het aan te bevelen om grote en lange stukken met een hamer af te slaan, af te vegen met gejodeerd fijn zout, paprikapoeder, gedroogde basilicum en dan opzij te laten.

Vulproces

Als je dan alle regels van het koken volgt, danJe krijgt vast en smakelijk varkensvlees gebakken in de oven. Marinade voor haar is als volgt gedaan: het is noodzakelijk om magere mayonaise in een kom te doen, geraspte kaas en knoflook toe te voegen, en ook gehakte peterselie, prei en dille. Daarnaast wordt voor zo'n stevige maaltijd aanbevolen om verse champignons te gebruiken. Ze moeten worden gewassen, ontdaan van bestaande wormgaten en vervolgens in een blender worden gedaan met messen en vermalen tot een suspensie. Vervolgens moet de resulterende massa worden gegoten in mayonaise en alles grondig mengen.

Het proces van het vormen van een gerecht

Voor het bakken van het varkensvlees in de oven, zijnmoet worden gevuld met geurige champignons. Om dit te doen, moeten alle afgebroken stukken vlees overlappend op de plastic folie liggen zodat je een grote en gelijkmatige laag hebt (ongeveer 20 bij 30 centimeter). Vervolgens moet het varkensvlees volledig worden besmeurd met het eerder bereide mengsel en stevig worden gewikkeld in een rol. Het is wenselijk om het te binden met speciale culinaire draden zodat het tijdens het warmtebehandelingsproces niet uit elkaar valt. Bovenop het afgewerkte halffabrikaat wordt geadviseerd om tomaten en honing te coaten.

Warmtebehandeling van de schotel

De bakrol in de oven moet ongeveer 1 zijneen uur Opgemerkt moet worden dat het kan worden geplaatst in kookfolie of gekookt in een vorm in de open vorm. In ieder geval zal dit gerecht knapperig, sappig en smakelijk zijn.

Hoe de tafel goed te serveren

Mals en zacht varkensvlees ingebakkende oven, samen met de paddenstoelenvulling, moet alleen warm aan de gasten worden gepresenteerd. Om dit te doen, moet de rol worden verwijderd, losgemaakt en vervolgens in porties worden gesneden. Ook voor zulk een geurige en zeer smakelijke schotel is het noodzakelijk om een bijgerecht in de vorm van verpletterde aardappels of gekookte deegwaren voor te stellen.