Hoe u uikoekjes met tomatensaus koken?

Uienkoekjes perfect opslaan wanneerIk wil iets gefrituurd eten, maar er is geen tijd om gemalen rundvlees te koken. Opgemerkt moet worden dat een dergelijke schotel, ondanks zijn plantaardige samenstelling, zeer voedzaam en smakelijk is. Als je er bovendien een aromatische saus voor maakt, dan dienen uienkoteletten als een uitstekend alternatief voor vleesgoelasj.

Lekkere en sappige uienkoteletten: recept met foto's

Noodzakelijke ingrediënten:

zout - om naar eigen goeddunken aan groenten toe te voegen;
bollen grote uien - 6 stuks;
verse wortels - 1 stuk;
gezeefd tarwemeel - 5 eetlepels;
rode piment - 1/3 van een kleine lepel;
tomatenpuree - 3 grote lepels;
grote kippeneieren - 5 st.;
geraffineerde zonnebloemolie - te gebruiken voor het bakken van gerechten.

Koken gemalen rundvlees

Voor het koken van ui pasteitjes oppan, je moet elk ingrediënt zorgvuldig verwerken en een geurige vulling maken. Om dit te doen, moet je de uien schoonmaken en ze vervolgens fijn hakken. Sommige huisvrouwen geven de voorkeur aan het malen van deze groente met een mixer of een vleesmolen. We raden dit niet aan, anders kan het gerecht bitter zijn.

Om uienkoteletten voedend en bleek te makenheerlijk, ze zouden ook verse wortels moeten toevoegen. Om dit te doen, moet de groente worden gewassen, geschild en geraspt op een kleine rasp. Nadat beide componenten zijn bereid, combineer ze in een kom en voeg ze vervolgens kipseieren, fijn zout, rode piment en gezeefd tarwebloem toe. Alle genoemde producten moeten goed worden gemengd, met als resultaat dat je een viskeus deeg krijgt met zichtbare insluitsels gesneden groenten (een beetje dikker dan gewone pannenkoeken).

Het gerecht braden

Uienpasteitjes worden niet thermisch verwerkt zoalseen vergelijkbaar gerecht van vlees, evenals de gebruikelijke zoete pannenkoeken. Om dit te doen, verwarm de pan sterk, giet er zonnebloemolie in en giet het mengsel afwisselend met een grote lepel. Wanneer de onderkant van de producten rood is, moet u ze omdraaien en op dezelfde manier het andere deel van de gehaktballetjes bakken.

Jus koken

Nadat alle uikoekjes zijn geroosterdpan, ze moeten op een groot bord liggen en een tijdje weggaan. Vervolgens hak je een grote ui fijn, bak het in boter tot de goudkorst, bestrooi met zout, tomatenpuree en giet een glas drinkwater (je kunt er ook wat suiker aan toevoegen). Leg daarna de hele pasteitjes in tomatenbouillon, dek ze af met een deksel en verwarm gedurende vier tot vijf minuten op matig vuur.

Hoe het gerecht op tafel te dienen?

Het maken van de bolschotels en jus, zouzorg ervoor dat u een bijgerecht kookt. Dit kan pasta zijn, en granen, en aardappelpuree, enz. Serveer zo'n stevig en smakelijk gerecht op de tafel moet warm zijn met vers gehakte greens en tarwebrood.