hoe je asperges kookt, met behoud van de nuttige eigenschappen
Asperges, een delicatesse van de plantaardige cultuur,zijn eigenschappen en kwaliteiten vergelijkbaar met de ui en knoflook. Jonge scheuten van deze plant zijn al vele eeuwen geconsumeerd. Opgemerkt dient te worden dat de asperge is groen, wit en paars, afhankelijk van de tijd doorgebracht in de zon. Meestal gebruikt in de keuken wit en groene plant scheuten, kan de eerste te vinden in vele restaurant menu's, waar de ervaren koks niet alleen weten hoe je asperges te koken, maar ook kan een verscheidenheid aan gerechten te bieden van de cultuur, van de stoofpot, en eindigend met desserts.
De traditionele manier om deze groente te kokencultuur is koken. Om dit te doen, worden de jonge stengels gereinigd van de huid, gebonden in een bundel en ondergedompeld in kokend water, na het toevoegen van zout, suiker en boter. Het belangrijkste is om dit product niet te verteren, anders verliest het niet alleen zijn vorm, maar ook zijn smaakkwaliteiten. Daarom wordt aanbevolen om vijf minuten groene asperges te koken en wit voor acht minuten. Gekookte asperges worden geserveerd met omeletten, vis- of vleesgerechten, aardappelen. Het past perfect bij verschillende sauzen, bijvoorbeeld Nederlands of romig.
Naast de traditionele is er een enormaantal andere manieren om asperges te bereiden. Deze groente wordt gecombineerd met alle producten, dus modern koken biedt een groot aantal recepten met de toevoeging van asperges. Nou, dit product ziet er in verschillende salades samen met erwten en uien uit, ook kan het worden geserveerd als een dessert met perziken of peren. Tot op heden gebruiken veel culinaire inrichtingen droge asperges, gepresenteerd als een halffabricaat. Het wordt vaak gebruikt voor het koken van asperges in het Koreaans. Als we in meer detail bekijken hoe je asperges in het Koreaans kookt, moet je aandacht besteden aan welke producten hiervoor nodig zijn. Gebruik daarom voor dit doel droge asperges, knoflook, wortels, kruiden, azijn en sesam. Droge asperges moeten enkele uren geweekt worden in water vanwege de zwelling, en dan in stukjes snijden, wortelen toevoegen, ingewreven met rasp, gehakte knoflook, kruiden, azijn en sesam. Al deze ingrediënten worden gemengd en met hete plantaardige olie gegoten. De bereide schotel moet afkoelen en enkele uren staan. Nu werd bekend hoe je asperges droog moest koken.
Asperges, een voedingsproduct, bevatWeinig calorieën, dus snel opgenomen door het menselijk lichaam. Het bevat biologisch actieve stoffen, vitaminen, mineralen, voedingsvezels, die de activiteit van het maag-darmkanaal stimuleren. Als we bedenken hoe asperges moeten worden bereid, zodat het zijn kwaliteiten niet verliest, moet worden opgemerkt dat het het beste is om het te laten stomen. In dit geval behoudt het alle voedingsstoffen. Verwijder vóór het koken het vezelachtige deel van de stelen. Het eindproduct wordt gemengd met boter, besprenkeld met kaas of saus, vlees wordt toegevoegd, het hangt allemaal af van persoonlijke smaakvoorkeuren.
Dus, hoe je asperges kunt koken, weet iedereeneen ervaren culinaire expert. Naast het bereiden van verschillende gerechten van dit product, kan het worden gebruikt als een onafhankelijk gerecht. Veel voedingsdeskundigen raden aan om deze groentecultuur te gebruiken bij het ontwikkelen van diëten of op vastendagen. Als waardevol voedingsproduct is asperge rijk aan voedingsstoffen, het is gemakkelijk verteerbaar en bevordert de normalisatie van de verteringsprocessen en verbetert het werk van het spijsverteringskanaal. Gerechten hiervan hebben een positief effect op de lever en de nieren, evenals op het hart en de bloedvaten. Asperges helpen bovendien bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam en verbeteren de werking van de prostaatklier. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken voor mensen die lijden aan diabetes, urolithiasis en vele andere ziekten.
