Koningin van vitamines - asperges. Recepten voor het hele gezin.
Asperges verwijst naar die producten diehebben een hoog gehalte aan voedingsstoffen, dus zijn aanwezigheid is noodzakelijk in het dieet van elke persoon. Veel huisvrouwen doen het echter af, verwijzend naar het feit dat ze niet weten hoe ze heerlijke gerechten van dit nuttige product moeten bereiden. Ondertussen is het mogelijk om uit asperges een enorme hoeveelheid gerechten te bereiden voor alle smaken, zowel voor fans van vleesvoeding als voor vegetariërs. Voor het koken, verse, droge en zelfs soja asperges is geschikt. Recepten voor het koken van dit gerecht zijn behoorlijk divers en ontworpen voor een breed scala aan consumenten, het volstaat alleen om de meest geschikte manier van koken te vinden.
"Originele soja asperges." Recepten uit het land van de rijzende zon.
Om een gerecht van soja-asperges te bereiden,Het is noodzakelijk om de gewenste hoeveelheid van het product in water te weken, terwijl de asperge volledig bedekt moet zijn met water. Laat het water twee keer uitlekken en pers de asperges door een vergiet. Snij asperges in kleine stukjes, zelfs als het niet helemaal doorweekt is. Fijngehakte ui bak in zonnebloemolie, voeg een paar sesamzaadjes toe en voeg de volledige inhoud van de braadpan toe aan de asperges. Voeg er ook 4 teentjes knoflook, twee eetlepels suiker, een beetje gemalen koriander, zout en een half kopje plantaardige olie aan toe. Als asperges droog worden gebruikt, omvatten de recepten voor het beitsen de toevoeging van 2 tot 3 eetlepels natriumglutamaat, wat het een onmisbaar ingrediënt is. Alle producten moeten goed worden gemengd en 's nachts op een koele plaats worden bewaard. 'S Morgens kunt u opdienen op de tafel, nadat u de overtollige olie hebt afgetapt. Heerlijk en voedzaam ontbijt voor het hele gezin is klaar!
Fujiama taart van asperges
Om een taart te maken, hebben we 4 eieren nodig,200 gram bloem, 160 gram boter, 750 gram witte asperge, 250 gram groene asperge, een beetje paprika, 1 glas room, 1 ui, zout, suiker, zwarte peper naar smaak. Eerst kneden we het deeg uit een dooier, 150 gram boter en bloem, wikkelen het in een film en verwijderen het een half uur in de koelkast. Asperges om een beetje schuin schoon te maken en te snijden. Kook gedurende vijf minuten witte asperges in water met suiker, voeg dan de groene asperges toe en bak nog eens drie minuten. De oven wordt verwarmd tot 160-180 graden, we spreiden het deeg op een ingevette bakplaat, licht de zijkanten op, bovenop worden paprikapoeder en asperges aangelegd. Het recept voor de cake voor aspergecake is vrij eenvoudig - de resterende producten (eieren, room, uien, kruiden) worden verzameld in de container, alles wordt behoorlijk geschud. Groenten gieten het resulterende mengsel en zet het in de oven gedurende 40 minuten. Bovenaan kun je sprenkelen met groene uien.
Asperges. Recepten à la Fontenelle.
Om dit recept te bereiden, hebben we nodig:800 gram verse asperges, 2 eieren, 125 gram boter, zout, peper naar smaak. De gewassen asperge moet voorzichtig van de bovenkant naar de wervelkolom worden geschild om het hoofd niet te breken, het in gezouten kokend water te leggen en 20 minuten te laten koken. Dan moet de asperge eruit worden getrokken, laten afkoelen en uitlekken, kook de eieren "in een zak" - ongeveer drie tot vier minuten op hoog vuur. Serveer asperges met gesmolten boter, eieren en gebakken sneetjes brood. Zout, peper en voeg aan het gerecht een verscheidenheid aan kruiden toe tijdens het eten.
Vooral gerechten maken van aspergessmakelijk, stel het niet bloot aan overmatige hittebehandeling. Naast het feit dat tijdens het koken asperges waardevolle voedingsstoffen verliezen, zijn de smaakkwaliteiten aanzienlijk verminderd. Met een beetje moeite kunt u een zeer smakelijk en voedzaam gerecht krijgen, waarvan de basis de koningin van vitamines zal zijn - asperges. Recepten van gerechten uit deze unieke plant zijn zo eenvoudig dat ze de gastvrouw geen speciale problemen bezorgen, maar haar dieet aanzienlijk verrijken met vitamines en vezels.
