Hoe bak je zalm in de oven?

Zeker, velen hebben gehoord van de voordelen van rode vis. Regelmatig gebruik ervan dient ter voorkoming van beroerte, atherosclerose en coronaire hartziekten. Bovendien bevat de rode vis fosfor, wat betekent dat de botten duurzamer zijn. Jodium, dat het bevat, verbetert het geheugen, en ijzer normaliseert het niveau van hemoglobine.

Het is duidelijk dat zo'n nuttig product zou moeten zijnop de tafel zo vaak mogelijk. Van rode vis - zalm of zalm, je kunt je oor koken of uitwerpen met wortels en uien. Maar de lekkerste vis wordt in de oven gebakken.

Hoe bak je zalm in de oven met champignons?

Om te koken heb je nodig: 800-1000 gr. vis, 200 gr. champignons, 2 bollen en wortels, specerijen en citroen. Om tijd te sparen, is het beter om de vis schoon en gestript te nemen. Zalmfilet wordt in medaillons gesneden, 2 cm dik. Was en geniet met papieren handdoeken om overtollig water, peper en zout van 2 kanten te verwijderen. Snijd vervolgens groenten en champignons - wortels met rietjes, uien met dunne ringen en champignons met borden. Na het snijden, bak ze met een beetje olie. Leg eerst uien, een paar minuten wortels en dan champignons. Verwijder na 4-5 minuten de braadpan uit het vuur. Wanneer de groenten klaar zijn, wordt de folie verdeeld in verschillende vellen. Leg voor elk een beetje boter en een stuk zalm, bovenop een paar lepels champignons met groenten, en wikkel vervolgens de folie. Bak gedurende 15 minuten op een temperatuur van 180-200 graden. Voor het serveren wordt de folie uit de verpakking gehaald, worden de vissen besprenkeld met citroensap en versierd met een schijfje citroen.

Gebakken zalm, een recept met kruiden.

Om te koken heb je nodig: een halve kilo vis, citroen, zoete Bulgaarse peper, sojasaus, sesamolie, specerijen - basilicum, peper en oregano. Voordat u de zalm in de oven bereidt, moet u de filets in kleine biefstukken van 2 cm snijden en de schil eraf halen. Peper wordt schoongemaakt en in grote ringen gesneden. Sesamolie vett de pan in en bestrijk vissteaks en volgende ringen peper. Op de top van het gezouten water 3 el. lepels sojasaus en sap van één citroen. Zout, strooi de kruiden en stuur deze een half uur naar de oven op een temperatuur van 180-200 graden.

Liefhebbers van ongewone recepten kunnen zalm in een oven met gedroogd fruit bakken.

Om te koken heb je nodig: 1 kg gezuiverde vis, elk 150 gram. abrikozen, pruimen en walnoten, een blik mayonaise, 1 ui en wortels. Gedroogd fruit wordt een half uur gedrenkt en daarna fijngesneden. Zalm gewassen, in porties gesneden en een beetje zout. Een ovenschaal of een bakplaat is bekleed met folie en verspreidt vissteaks. Noten worden vermalen. De ui wordt fijngehakt en de wortels strijken op een grote rasp. Groenten een beetje bak in plantaardige olie, combineer met fruit, noten en mayonaise, bedek met dit mengsel stukjes zalm. Bovenop de bakplaat bedekken met een stuk folie en naar de oven sturen, verwarmd tot 220 graden gedurende een half uur.

In de zomer kunt u zalm in de oven bakken met groenten.

Het zal duren: een pond gepelde vis, een kleine courgette en 2 Bulgaarse pepers, citroen, zout en kruiden. Voordat je de zalm in de oven gaat bakken, moet je een stuk folie of perkament op de bakplaat strooien. Hierop spreidde de snede in cirkels en de gepelde pompoen, en van boven - ringen van de Bulgaarse peper. Gezuiverde en gewassen stukjes zalm worden op groenten gezet, zout, besprenkeld met peper en uitgegoten met citroensap. Dek af met een folie erop en zet het in de oven gedurende 20 minuten op een temperatuur van 200 graden.

Een gerecht voor elke dag is een zalm gebakken met aardappelen.

Het is eenvoudig en snel voorbereid en het blijkt heel ergzacht en sappig. Een halve kilo vis kost een kilo aardappelen, halve kopjes mayonaise, 100 g. cheese. Aardappelen worden gereinigd en in cirkels gesneden. Gezuiverde en gewassen vissen worden verdeeld in kleine steaks, peper en zout. Tomaten worden in ringen gesneden. Leg op de bakplaat eerst wat aardappelen, leg de vis erop, tomaten en dek af met nog een laag aardappelen. Bestrooi met geraspte kaas en zet een half uur in de oven op een temperatuur van 180 graden.