Voorbereiding op de wintertomaatjes in een mysterieuze marinade
Tomaten in een mysterieuze marinade - een simpelevoorbereiding van het werkstuk, waarvoor u niet veel voedsel en vrije tijd nodig heeft. Zo'n aperitief is eenvoudig en eenvoudig gemaakt voor de winter, maar het blijkt ongelooflijk lekker en geurig.
Tomaten in een mysterieuze marinade: recept
Het inleggen van tomaten is vrij eenvoudig. Om dit te doen, hoeft u alleen aan alle vereisten van het recept te voldoen en de juiste ingrediënten voor de pekel te gebruiken.
Dus welk voedsel hebben we nodig om tomaten te koken in een mysterieuze marinade? Om dit recept te implementeren, moet u het volgende kopen:
- middelgrote tomaten elastisch - ongeveer 3,5 kg;
- bietsuiker - ongeveer 4 grote lepels;
- knoppen van kruidnagel, rode en zwarte pepers - naar eigen goeddunken;
- laurierblaadjes - verschillende stuks;
- tafelzout - 2,5 grote lepels per 3 liter vloeistof;
- knoflookteentjes - 5-6 st.;
- Natuurlijke azijn - 2 grote lepels per blanco inhoud van 3 liter;
- gewone wodka - 1 grote lepel per staaf van 3 liter.
Step-voorbereidingsmethode
Om tomaten in een mysterieuze marinade te maken,Alleen verse en maximaal veerkrachtige tomaten van dezelfde grootte mogen worden gebruikt. Ze worden goed gewassen in warm water en in een algemene vorm in een voorgesteriliseerde pot. Voor de bereiding van een dergelijke blank is het beter om een container van 3 liter te gebruiken.
Nadat de groenten in de container zitten, wordt gewoon drinkwater in een aparte pan gekookt. Vervolgens wordt het in een pot met tomaten gegoten en 5-9 minuten in deze vorm bewaard.
Na die tijd wordt de vloeistof opnieuw gedraineerd enze koken, maar deze keer voegen ze bietsuiker, kruidnagels, tafelzout, een snufje gemalen zwarte en rode peper, laurierblaadjes en gepelde knoflookteentjes toe.
Meng de ingrediënten goed, kook ze gedurende 3 minuten en vul dan de potten met groenten. Ook worden een tafelgebit en gewone veertig graden wodka in de containers gegoten.
Rol de tomaten met gekookte oogleden op, draai ze om en laat ze enkele dagen warm. Na het afkoelen worden de blanco's in de kelder of een andere koele donkere kamer schoongemaakt.
Hoe en met wat te dienen?
Aan tomaten in de mysterieuze marinade goedgedrenkt in aroma's van specerijen, worden ze een maand in de kelder bewaard. Na deze periode kunnen tomaten veilig worden geserveerd voor het diner met de eerste of tweede gangen.
Opgemerkt moet worden dat de smaak van dergelijkeblanks verkregen buitengewoon. Haar augurk is dronken als gewoon drankje. Ondanks het feit dat azijn en wodka werden gebruikt om een dergelijke marinade te bereiden, zijn hun smaak en aroma volledig onmerkbaar.
