Tomaten "egeltjes" met knoflook voor de winter - een van de recepten voor thuisbehoud

Wees niet verrast door de naam. Tomaten "egels" met knoflook voor de winter - slechts een van de recepten voor lekker en gezond bewaren van huis. En iedereen kan er op koken, zelfs de allerbeste gastvrouw. Nou, zijn ze geïntrigeerd? Dan beginnen we!

Tomaten "egels" met knoflook voor de winter: recepten basic

Wees niet meteen bang: niets moeilijks te doen. Neem gewoon: vijf kilo tomaten, verschillende soorten knoflook, suiker en zout, azijn - en u kunt een spannende les beginnen. We hopen dat dit recept in het koude seizoen en geliefden, en gasten die naar binnen komen om zichzelf te warmen, kan behagen. Of misschien worden tomaten "egels" met knoflook voor de winter gebruikt als een uitstekende en hartige snack voor warme dranken? Wie weet.

Voorbereiden en oprollen - het is gemakkelijk!

1. Dus, laten we tomaten nemen die niet te groot zijn, maar ze zijn niet te klein, bijvoorbeeld, kersen passen niet. Ze worden uit vuil en vuil verwijderd en met een keukendoek drooggewreven.
2. Knoflook bereiden. Het is alleen dat het veel zal kosten. Reinig de denticles en snijd ze in de vorm van rietjes of kleine brusochkov.
3. In elk van de tomaten maken we kleine lekke banden (tussen haakjes, het is beter om harde, vlezige tomaten te nemen met behulp van een houten tandenstoker, dan duurt het proces van het doorboren van de gaten niet veel tijd en moeite).
4. Voeg in deze lek voorzichtig het rietje in van knoflook.
5. "Hedge" winkel (opnieuw, maximaalzuiver) in gesteriliseerde trehlitrovki (het is natuurlijk mogelijk om een ​​kleinere hoeveelheid te gebruiken). Niet rammen en knoflook veren break-doornen. By the way, op dit punt, kun je meedoen en specerijen, maar het basisrecept - geen franje maar de knoflook!
6. Nu bereiden we marinade voor. Op een liter water introduceren we drie grote lepels suiker, één - zout, een beetje azijn. Marinade is gekookt en gegoten containers met tomaten en knoflook. Na vijf minuten moet de marinade worden uitgelekt en opnieuw worden gekookt.
7. Nogmaals, giet de vloeistof in de potten. Nu kun je oprollen. Het is overigens heel handig om schroefdoppen te gebruiken. Probeer het - u zult er geen spijt van krijgen! En er zal geen vulmachine nodig zijn. Het is alleen nodig om een ​​pot met schroefdraad voor huishoudelijke werkstukken te kiezen, en het proces zal aanzienlijk worden vergemakkelijkt. Een gepekelde tomatenegel met knoflook voor de winter wordt een favoriete familiesnack voor alle gelegenheden. Zoiets lekkers - je kunt niet stoppen!

Groene "egels" met een wortel in de tanden!

Dit culinaire recept voor tomaten "egeltjes" metknoflook voor de winter wordt gerealiseerd met wortels, knoflook en groene tomaten (vooral het zal relevant zijn voor degenen die een eigen site hebben). Het werkstuk is eenvoudig, vereist niet veel moeite en geld, maar in de winter is het lekker en pittig - de beste snack in de kou.

De ingrediënten

Beoordelingen van tomaten "egels" met knoflook voor de winteralleen de meest positieve. Ze zeggen dat heldere wortelschijfjes en sneeuwwitte stukjes knoflook er mooi uitzien in groene tomaten. Volgens veel proevers is in de winter op de feesttafel een vondst, zelfs versieren heeft vooral niets nodig. Ja, het recept veronderstelt sterilisatie. Het is beter om een ​​gerecht in een pot met een inhoud van een liter te gooien, maar je kunt een verscheidenheid aan containers gebruiken.

Voor de voorbereiding hebben we nodig: tomaten zijn groen van gemiddelde grootte - drie kilo's, verschillende middelgrote wortelen, een knoflookkop, verschillende dille manden (direct in een pot geplaatst), laurierblaadjes, zoete en gepareerde erwten, verschillende bollen.

Voor marinade is het noodzakelijk om te nemen: een halve kop zout, een glas suiker, een glas azijn van 9%, water (3 liter).

Koken is gemakkelijk!

U zult zien, groene tomaten "egels" voor de winter met knoflook en wortels - een uitstekend en eenvoudig te bereiden gerecht.

1. Knoflook met wortels in reepjes gesneden of niet te grote plakjes. Ze hoeven overigens niet heel dun te zijn, omdat het niet handig is om ze in tomaten te doen.
2. Groene tomaten worden voorzichtig uit de steeltjes gehaald en vervolgens gevuld met wortels en knoflook, en prikken er met een houten tandenstoker de plek voor.
3. In vooraf bereide potten leggen we dille, kruiden en dan gevulde tomaten.
4. Vul met kokende marinade. We zetten gesteriliseerd in een container met heet water voor een kleine brand. Als het koken niet sterk is, duurt het proces ongeveer een kwartier. Dan moeten potten met het product worden gedraaid, omgekeerd en ingepakt. Na een tijdje, als het koel is, controleert u op lekken en bergt u het op voor opslag.
5. Maak zonodig een potje en trakteer uzelf op een heerlijke en nuttige thuisvoorbereiding! Geniet van je eetlust!
</ ol </ p>