Lekkere stoomkoteletten. Recept voor vlees, vis en gevogelte
Onlangs gestoomde gerechtenwerd vooral populair. Het is nuttiger en bevat geen kankerverwekkende stoffen, die bijvoorbeeld aanwezig zijn in gebakken gehaktballen. Stoomkoteletten kunnen worden gemaakt van elke soort vlees, vis of gevogelte. Het recept kan verschillen door de aanwezigheid van sommige ingrediënten of kruiden.
Gebruik wat beschikbaar is: varkensvlees, kalfsvlees of rundvlees. We hebben ongeveer een halve kilo vlees nodig. Maak de vulling met een vleesmolen. Voeg nu zout en eventuele kruiden toe zoals gewenst. Je kunt de ui fijn hakken en ook toevoegen aan de pasteitjes. Leg vervolgens de karbonades in een dubbele ketel en klaar om te bereiden. Als u geen dubbele boiler heeft, kunt u een stoofpan gebruiken. Zet op de bodem gevormde pasteitjes. Voeg ongeveer 100 gram wijn van goede kwaliteit, citroensap, 100 ml bouillon en een klein stukje boter in een steelpan toe. Het is noodzakelijk dat de vloeistof de pasteitjes met de helft bedekt. We zetten het vuur aan en, wanneer het water kookt, verminderen het tot een minimum, maar de vloeistof kookt. Geserveerd met aardappelpuree, salade of verse groenten.
Erg handig voor jonge kinderennamelijk stoomkoteletten. Het recept is eenvoudig en u kunt snel een diner koken voor het hele gezin. Als hoofdbestanddeel kun je vis nemen. Het duurt ongeveer 800 gram. Eerst moet je het knippen en de botten scheiden. De huid kan ook niet worden gebruikt. Maal de vis in een vleesmolen en werk ook met 100 gram brood dat in melk moet worden gedrenkt. Voeg nu kruiden en zout toe aan de gehakte vis. Vervolgens moet je er twee kippeneieren in rijden en goed mengen en zelfs een beetje verslaan. Ga nu verder met de vorming van koteletten. Rasp de stomer in een dubbele boiler en plaats er schnitzels op. Sluit de stoomboot en bereid ons gerecht voor. Stoomburgers in een dubbele boiler kunnen zonder veel moeite worden gekookt. Gebruik bij afwezigheid de bovenstaande methode.
Hier is hoe je stoompannen van kip maakt. Het recept is snel en het gerecht is verkregen dieet. Neem de kipgehakt. Als de kip heel is, scheid dan het vlees van de botten en draai het met een vleesmolen. Voeg vervolgens een beetje wit brood gedrenkt in melk in het gehakt toe en steek opnieuw door een vleesmolen. Giet dan zout en eventuele kruiden. Je kunt een beetje toevoegen, ongeveer een eetlepel, mayonaise, voor sappigheid. Leg ook in een gehakt stuk boter. Alle ingrediënten zijn goed gemengd. Nu moet je karbonades maken. Als de vulling aan de handen plakt, bevochtig ze dan met koud water. Zet de karbonades in een dubbele boiler en kook. U kunt serveren met een bijgerecht of verse groenten. Als er geen dubbele boiler is, kun je een paar oude manieren van koken doen. Neem een vergiet en zet op een pot kokend water. Bedek het met een deksel. We maken vuur een beetje, maar zorgen ervoor dat het water constant aan het koken is. Houd koteletten gestoomd totdat je klaar bent.
Dieet kalkoenvlees is ook geweldigvoor het koken van dit gerecht. Neem hiervoor het vlees van de kalkoen (je kunt de borst nemen) en ga door een vleesmolen met een kleine hoeveelheid uien. Hak vervolgens de greens fijn (naar smaak, naar smaak) en voeg aan het gehakt toe. Zout en alle kruiden die we naar believen gieten. Dan moet je hamburgers vormen en in een dubbele boiler doen. We zorgen ervoor dat er tussen hen een beetje vrije ruimte is. Kalkoenlapjes uit Turkije worden ongeveer 20-30 minuten gekookt. Serveer groenten of groene bonen als garnering. Ze kunnen ook worden bereid in een dubbele ketel, die op de bovenste verdieping is geplaatst.
Gestoomd voedsel is erg gezond.vooral jonge kinderen. Kook ze heerlijke stoomcakes. Je kunt elk recept nemen en het toevoegen met bijgerecht of salade. Voeg desgewenst ook fijngehakte ui of groen toe aan het gehakt.
