Taart met ingeblikte tonijn bladerdeeg Recepten

De voordelen van zeevruchten zijn bekend, er zijn er veeleiwit-, micro- en macronutriënten, een minimum aan vet, en als het aanwezig is, is het alleen gunstig voor de mens. Een uitstekend voorbeeld van het feit dat zeevruchten praktisch nooit hun bruikbare eigenschappen verliezen tijdens het inblikken, is tonijn. Deze vis heeft veel te proeven, kan als apart gerecht worden gebruikt en als ingrediënt in salades en gebak. Vandaag bieden we je een tonijntaart aan, die enorm veel kookt, recepten zijn verdeeld, afhankelijk van de soorten deeg en vulling.

Welk bestaand recept ook wordt gekozen,het is heerlijk op zijn eigen manier. We kozen voor de twee populairste en eenvoudig te bereiden varianten - dit is een taart met ingeblikte tonijn uit bladerdeeg en een taart van aspic deeg met de toevoeging van aardappelen aan de vulling.

Presenteer eerst het recept voor bladerdeegcake.

Ingrediënten voor bladerdeeg

Dit soort test is een van de meest geliefde enveel voorkomend, maar niet alle huisvrouwen kunnen het. De meeste geven de voorkeur aan kant-en-klaar deeg in de keuken of in de winkel. Taart met ingeblikte tonijn van het afgewerkte bladerdeeg is ook goed van smaak, maar nog steeds lichtjes minder dan degene die thuis volledig is gekookt.

En als het lezen van dit artikel besloten heeft om het zelf te doen, dan is hier een recept voor jou.

U moet het volgende in voorraad hebben:

• boter (50 gram);
• plantaardige olie (olijf of zonnebloem - 50 gram);
• bier (honderd milliliter);
• meel (bij voorkeur gezeefd - 300 gram);
• zout (een beetje - ongeveer vijf gram).

Meng het deeg

Om het bladerdeeg tevreden te stellen met een speciale knapperige textuur, moet je tijdens de bereiding twee soorten oliën toevoegen.

We nemen ruime gerechten met hoge kanten, de kom komt perfect dichterbij. Giet er plantaardige olie in, en zet ook romig, lichtjes week gemaakt.

Giet koud bier in een mengsel van oliën, voeg zout toe.

Roer en deel de bloem geleidelijk. Meng alles grondig, en wanneer een dichte klomp wordt gevormd, leg het dan op de tafel, die je eerst moet besprenkelen met bloem.

Begin zo nodig het deeg te kneden met je handenwat bloem besprenkelen. Voor deze test is minder of meer meel nodig dan in het recept is aangegeven. Je moet niet stilstaan ​​bij de cijfers, het hoofdcriterium van de voltooide test is zijn gehoorzaamheid en een lichte vertraging van de handpalmen.

Leg het deeg ongeveer twintig minuten in de koelkast. En gedurende deze tijd bereidt hij stilletjes de vulling voor de tonijntaart.

Ingrediënten voor de vulling

En het zal niet alleen uit vissen bestaan, wantzo'n tonijntaart heeft een saaie smaak. Verdun het met eieren, uien, paprika en tomatensaus, die de smaakkwaliteiten van elkaar perfect vermengen en aanvullen.

Voor het vullen moet je hebben:

• ingeblikte tonijn (het is beter om zijn eigen sap in te nemen, en niet in plantaardige olie - 300 gram);
• ui (een halve kilo);
• eieren (2 stuks, gekookt in hoog);
• Bulgaarse peper (één, middelgrote);
• tomatensaus (100 milliliter);
• plantaardige olie;
• zout.

Koken vullen

We maken de ui schoon en hakken hem fijn, dan moet hij in plantaardige olie worden gebakken tot hij goudbruin is.

Hak de peper fijn, er zijn twee opties voorKeuze - peper kan vers of ingeblikt zijn. Verse paprika's worden tegelijkertijd met uien aan de pan toegevoegd en ingeblikt - als de uien zacht worden.

Open vervolgens het blik met tonijn en laat de overtollige vloeistof weglopen - dit is gemakkelijker te doen door de inhoud van het blik in een vergiet te gooien.

Voeg tonijn toe aan uien en paprika's in een koekenpan en schilde vervolgens fijngehakte eieren.

Bak alles een paar minuten en voeg dan een beetje tomatensaus toe. Laat dit drie of vier minuten sudderen en laat afkoelen.

Een tonijn maken

U moet eerst de oven inschakelen met een temperatuur van ongeveer 175 graden.

Vet een bakplaat in met groente of boter, een goede optie zou perkamentpapier zijn, dat je nodig hebt om het oppervlak van de bakvorm te bedekken.

Koel het deeg uit de koelkast enwe verdelen het in twee gelijke delen. Een grote taart zal blijken, je kunt natuurlijk een aantal kleine maken, maar het zal meer tijd en moeite kosten om ze voor te bereiden.

We rollen een deel op de tafel om een ​​bakvorm (een cirkel of rechthoek te verkrijgen, afhankelijk van wat voor bakplaat je hebt).

We verplaatsen het deeg naar een bakplaat, als het gebied van het opgerolde deeg groter is dan het gebied, dan moet je het overschot met een mes afsnijden.

Om een ​​tonijntaart met succes te bereiden, moet je dat doenverdelen gelijkmatig de vulling over het gehele oppervlak van het deeg, terwijl enige ruimte vanaf de randen wordt gelaten. Dit wordt gedaan om te voorkomen dat content lekt.

De volgende fase van het koken is rollen enoverdracht van de tweede laag deeg op de vulling. Let er goed op dat de eerste en tweede stukjes deeg ongeveer even groot zijn en niet verder dan de rand van de bakvorm komen. Anders kunnen de resten met een mes worden verwijderd.

Daarna moet je de taart voorzichtig knijpentonijn rond zijn omtrek, doe het beter met je handen, het zal betrouwbaarder zijn. De rand moet goed verbonden zijn en enigszins omhoog staan. Dit is nodig zodat het sap uit de cake niet kan vloeien.

De extra stukjes deeg die zijn gesneden, zijn perfect voor het decoreren van de cake. Ook kan het eigeel schilderen van het oppervlak dit gerecht aantrekkelijker maken.

Het blijft alleen om de taart te bakken. Plaats de pan ongeveer veertig minuten in de voorverwarmde oven.

Wanneer zal blijken dat de bovenste laag van de cake is gewordenrossig, en de keuken zal een aangename geur krijgen, dan kun je het controleren op gereedheid met een tandenstoker of een lucifer. Als er geen deeg meer is bij het doorprikken, is het bakken klaar.

Taart met ingeblikt bladerdeeg van tonijn, een recept waarvan foto's zijn te zien in dit artikel is klaar. Het is beter om het in een enigszins afgekoelde vorm te gebruiken.

Taart met ingeblikte tonijn en aardappelen

Het tweede type cake verschilt van de vorige samenstelling van de vulling en het type deeg. In dit recept is het aspic en bevat de vulling ook aardappelen.

Om het deeg te bereiden, heb je nodig:

• eieren (drie stukken, bij voorkeur vers);
• kefir (één kop vet);
• bloem (een kopje, het is beter om het te zeven);
• soda (halve theelepel);
• zout (naar smaak).

Ingrediënten voor de vulling

De vulling voor deze cake zal meer voldoening geven vanwege de aardappelen waaruit de samenstelling bestaat.

Voor de voorbereiding heeft u nodig:

• aardappelen (middelgrote - vier stuks);
• ingeblikte tonijn (driehonderd gram, het is wenselijk om te kiezen voor hoge kwaliteit en in zijn eigen sap);
• gloeilamp (één middelgrote);
• zout, peper (toevoegen aan smaak).

Cake maken methode

Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak een vorm voor het bakken, het is beter dat het met hoge zijkanten is, smeer het in met boter of plantaardige olie.

Schil de ui en aardappelen, snijd de ui in dunne plakjes, en de aardappelen - in plakjes. Al deze peper en zout.

Zet aardappelen en uien op de bodem van het formulier, voeg vis gelijkmatig toe.

Maak vervolgens het deeg klaar, hiervoor moet je alles mengeningrediënten met behulp van een blender. Dit zorgt ervoor dat er geen knobbels in het deeg zullen zijn, die absoluut niet wenselijk zijn. Giet het voorbereide deeg in een vorm en verdeel het gelijkmatig.

We plaatsen de taartvorm twintig minuten in de oven, nadat een vooraf bepaalde tijd is verstreken, controleren we de taart op gereedheid met een lucifer of een tandenstoker. Als het deeg er niet aan kleeft, is het gerecht klaar.

Haal het uit de oven en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.temperatuur. Als toevoeging aan de cake, kan zure room met fijngehakte greens (dille, peterselie) of mayonaise worden geserveerd, ook sommige geliefden eten dit gerecht met tartaarsaus.

Er zijn veel opties om een ​​blik tonijn te koken - op kefir, op mayonaise en zure room, met de toevoeging van geroosterde groenten of verse groenten.

Iedereen kiest een recept, gericht op zijn smaakvoorkeuren.