Hoe gierstpap koken?
Heuvels gierst krijgen gierst, die inkoken wordt gebruikt in de vorm van granen. Millet heeft een zachte smaak, goed gereguleerd door kruiden. Dit graan is populair in Afrika, China en India, waar het vaak wordt gebruikt voor het maken van platte cakes.
Gierstpap is een traditioneel gerecht inRussische en Duitse specialiteiten. In Rusland, dat zoet pap (met melk en suiker wordt toegevoegd aan het einde van het kookproces) of bijgerecht met vlees of groente stoofpot. China geconsumeerd zonder melk of suiker, vaak met bonen, zoete aardappelen, pompoen soep met gierst worden opgenomen in het dieet van zogende moeders om de hoeveelheid moedermelk te verhogen en sterker na de bevalling. In Duitsland eten ook zoete pap (gekookt water met appel, voeg honing). Bovendien kan granen als garnering voedingsstoffen aan soepen, stoofschotels en salades worden toegevoegd.
Hoe gierstpap koken? De grutten worden uitgesorteerd (verwijder alle vuil en granen met niet gescheiden schil), was en kook op melk of water met of zonder olie. Om de smaak te verbeteren, worden gierstgerechten lichtgebakken tot ze goudbruin zijn. Gierstpap is goed met fruit of bessen als ontbijt. Voor de lunch kan een gierst garnering een alternatief voor aardappelen of rijst worden, en u kunt ook granen toevoegen aan de soep.
Recept 1
Dit gerecht kan worden gekookt voor het ontbijt. We zullen in meer detail beschrijven hoe gierstpap wordt gekookt en welke producten hiervoor nodig zijn:
- 1/3 kopje gierst, gewassen en geschoren;
- ¾ kopje water;
- ½ kopje magere melk of ½ kopje sojamelk;
- ¼ theelepel gemalen theekaneel (nuttig voor mensen met hypertensie);
- ½ theelepel vanillesuiker;
- 1 snufje zout;
- 2 eetlepels rozijnen (of meer naar smaak);
- ahornsiroop of honing naar smaak.
In een kleine pan giet water en melk,giet gierst, kaneel, vanille, zout en rozijnen. Roer en breng aan de kook. Zet het vuur tot een minimum terug, dek af met een deksel en kook 25 minuten zonder te roeren. Als de vloeistof niet volledig door de croupe wordt opgenomen, moet u nog 5 minuten of langer blijven koken. Verwijderen van vuur, besproeid met ahornsiroop of honing. Het blijkt heel lekker gierstpap!
Recept 2
Dit recept beschrijft hoe gierstpap alleen uit granen en water moet worden bereid. Groenten kunnen apart worden gekookt. Pap is goed voor een dieetdiner of -diner. ingrediënten:
- ¼ kopje gierst, voor het koken worden de grutten geplukt en in twee wateren gewassen;
- 1 ½ kopje gefilterd water.
Hoe gierstpap te koken voor een dieetdiner? Er zijn hier geen complicaties. Giet water in de pan, giet de romp. Bij hoge temperatuur aan de kook brengen, roeren. Kook voor een zeer zwak vuur gedurende ongeveer een uur en een half of twee, als gevolg daarvan worden de granen zacht en zeer smakelijk. De pap is klaar!
Recept 3
Een zacht, romig, geurig ontbijt is noodzakelijkkinderen. Hoe maak je heerlijke ontbijtgranen? U moet kwaliteitsgraan en goede koemelk kiezen. Alle gierstkorrels moeten groot, gelijkmatig, zonder beschadiging en geel van kleur zijn. Gebruik geen lichtgele of beige gierst. Echte melk is rijk (niet transparant!) Wit en soms zelfs licht crèmekleurig. Producten voor 4 porties pap hebben de volgende verhouding:
- 1 kopje gierst;
- 1 kopje melk;
- 1 glas gefilterd water;
- zout.
In een middelgrote steelpan uitgeschonken melk enwater, meng en giet de croupe, voeg zout toe. Breng het mengsel aan de kook. Laat 20 minuten koken, af en toe roeren. Voor het serveren wordt het gerecht op smaak gebracht: bestrooi met gedroogde vruchten, voeg honing of olijfolie toe.
Recept 4
Op deze manier kunt u een heerlijke en voedzame bijgerecht voor de lunch of ontbijtgranen bereiden. U heeft producten nodig:
- ½ kopje gierst;
- 1 ½ kopje bouillon.
De bouillon wordt in een pan gegoten, de voorbereide croupe wordt uitgestort. Breng aan de kook, dek af met een deksel en laat ongeveer 25 minuten sudderen. Serveren tot vlees, vis of als een zelfstandig gerecht.
