Hoe houd je wortels tot in de lente in de kelder?

Hoe houd je wortels in de kelder? Natuurlijk is deze vraag voor bijna elke tuinier interessant, vooral nadat hij een rijke oogst heeft verzameld. Natuurlijk wil niemand dat zijn werk tevergeefs verdwijnt, en om de versheid van groenten zo lang mogelijk te behouden - dit is een topprioriteit.

Natuurlijk is het voor niemand een geheim dat alleen de kou een lange houdbaarheid kan bieden, dus de kelder is hier de ideale optie voor.

Weet je niet hoe je wortels in de kelder moet houden? Allereerst moet u de opslagruimte goed voorbereiden.

Voorbereiding van de kelder

Voordat je groenten kunt leggen, heb je dat nodigreinig de kelder van vuil en puin, desinfecteer het en ventileer het. De eerste procedure kan worden gedaan door de kalk te blussen. Bovendien beschermt deze desinfectiemethode de kelder tegen schimmel en schimmelrot.

Degenen die zich zorgen maken over hoe te reddenwortels in een kelder, moeten weten dat hiervoor in de kamer bepaalde voorwaarden noodzakelijk zijn. De luchttemperatuur moet van -1 tot +2 graden Celsius zijn, luchtvochtigheid - 90-95%. Het is wenselijk dat de kelder zich niet in de buurt van het grondwater bevindt, omdat overtollig vocht de groenten kan bederven.

Aanbevelingen voor oogsten

Hoe en onder welke omstandigheden verzamel jewortelen, beïnvloeden ook de duur van de opslag van de groente. Graven is het raadzaam om droog en warm weer, en voor een paar dagen voordat de procedure wordt aanbevolen om het vruchtwater - dus verwijderen uit de bodem te vergemakkelijken, en ze wordt een sappige wortel. Natuurlijk, het verzamelen van de oogst, moet u zorgvuldig te werk met een schop of een hooivork, om beschadiging van de wortels. In de gesplitste vorm, zal het niet worden opgeslagen voor een lange tijd. Zodra je je hebt gegraven en de wortelen in plastic of nylon zakken verzameld, heb je een paar dagen om de groenten in een goed geventileerde ruimte te houden, pre-uitbreidende ze op stro. Zo is het noodzakelijk om de wortels te beschermen tegen direct zonlicht en vocht.

Daarna is het overbodig om de wortels opnieuw te sorteren, alleen hele wortels te selecteren, zonder rot en schade.

middelen

Er is een heel arsenaal aan manieren, doorwat de vraag oplost over hoe wortelen in de kelder te houden. Ze verschillen alleen in de mate van efficiëntie, dus elke vrachtwagenboer kiest zelfstandig de meest geschikte optie.

Een van de meest voorkomende opties is de standaardvorming van kleine palen op de vloer. Het is alleen nodig om regelmatig de groenten te sorteren en de rotte te verwijderen.

dozen

Hoe houd je wortels tot in de lente in de kelder? Om dit te doen, hebt u dozen van kleine omvang met een capaciteit van ongeveer 20 kilogram nodig. In dit geval moet de container met een deksel en dichte wanden zijn.

In dergelijke dozen worden wortelgewassen beter opgeslagen dan in dozen met gaten. De container zelf moet op tribunes of planken zijn - op een hoogte van ongeveer 20 centimeter van het vloerniveau.

zaagsel

Heb geen flauw idee hoewortels in de kelder houden? In het zaagsel wordt het door veel vrachtwagenboeren bewaard en ze hebben volkomen gelijk. Deze oplossing voor het probleem in kwestie wordt vaak gebruikt in gevallen waarin er geen vak bij de hand is.

Pre-sawdust wordt direct gemorstop de planken, en vervolgens breidden zij wortelen. Daarna de wortels weer opgevuld met een laagje chips, en de procedure wordt herhaald totdat totdat een 5-6 lagen. In dit geval, er rekening mee dat de laatste laag moet worden gebaseerd op het zaagsel. Beter om chips van naaldbomen, zoals het wortels behouden zo lang mogelijk (in hun samenstelling zijn essentiële oliën, die vertragen het proces van kiemen groenten, en het risico van rot minimaliseren).

zand

Degenen die zich zorgen maken over het houden van wortels in de kelder voor de winter, moeten weten dat u in plaats van zaagsel gewoon zand kunt gebruiken.

Om dit te doen, worden de groenten gestapeld in de vorm van een piramidehoogte van ongeveer 1 meter, en vervolgens elke laag wordt gegoten met de bovengenoemde bulk materiaal. Het zal fungeren als een isolatie en zal geen contact met wortelgewassen toestaan.

krijten

Wilt u weten of er meer oplossingen zijnproblemen, hoe wortels vóór de lente in de kelder te houden? Natuurlijk, ja. De coatingmethode is voldoende effectief. In dit geval omvat de optie het plaatsen van wortelgewassen in een vochtige kalkachtige oplossing en volgt dan het proces om ze te drogen. Droge coating omvat het aanbrengen van een poederachtige structuur van krijt op wortelgewassen in een verhouding van 200 gram per 10 kilogram groenten. De krijtlaag vormt een alkalisch medium op het oppervlak van het wortelgewas, wat het optreden van ziekteverwekkers voorkomt.

polyethyleen

Veel vrachtwagenboeren hebben informatie over het opslaan van wortels in een kelder in pakketten. Hiervoor hebt u producten van polyethyleen nodig. Op de bodem van de zakken moeten verschillende gaten worden gemaakt.

Wortelgewassen moeten eerst worden gemengd met zand en vervolgens in een voorbereide container worden geplaatst, terwijl het sluiten van de zakken niet moet zorgen voor hoogwaardige luchttoegang.

klei

U kunt de houdbaarheid van wortelen verlengen alsom het oppervlak van wortelgewassen in kleisamenstelling te verwerken. Het is voldoende om elke wortel een paar minuten in de massa te dopen. Zorg er in dit geval van tevoren voor dat het mengsel een consistentie van zure room heeft. Nadat de worteloogst uit de kleisamenstelling is verwijderd, wordt deze gedroogd en vervolgens in een houten houder geplaatst op een zodanige wijze dat de klei-schaal niet wordt beschadigd. Natuurlijk kost de bovenstaande methode een aanzienlijke hoeveelheid tijd en moeite, maar de efficiëntie is zeer hoog.

Ui kaf

Om in de winter van verse wortels te kunnen genieten,voordat ze in de kelder worden gelegd, worden de wortels ondergedompeld in een bouillon die is bereid op basis van uiput, terwijl de verhouding 300 gram van het mengsel per 10 liter water is. U kunt eenvoudig de opgeslagen groenten ui schenken met droge uivelletjes.

conclusie

Zoals je kunt zien, de opties voor het opslaan van wortelsovervloed. Je moet ook onthouden dat de houdbaarheid van het wortelgewas afhankelijk is van de variëteit. Zoals uit de praktijk blijkt, kunnen vers rijpe groenten niet lang vers zijn. De uitzonderingen zijn de volgende variëteiten van wortels: "chanthane", "vitamine", "Moskou winter".