Asperges in het Koreaans: voordeel

Sojaproducten zijn niet ongebruikelijk op de Russische markt. In de afgelopen jaren is het gebruik van sojabonen vertienvoudigd vanwege de unieke eigenschappen. Soja- en sojaproducten zijn een universele bron van eiwitten en vetten, biologisch actieve stoffen, vitaminen ... en daarom kan regelmatig gebruik ervan u redden van hart- en vaatziekten, overgewicht en vele andere gezondheidsproblemen. Natuurlijk kunnen we niet zeggen dat soja een ideaal product is, er zitten ook onaangename stoffen in, maar hun deactivering vindt plaats tijdens de warmtebehandeling.

Een van de meest voorkomendetoonbanken van sojaproducten is fuzhu, de zogenaamde asperge in het Koreaans. Uiteraard is er niets gemeen met dit product met echte asperges, want asperges in het Koreaans is slechts een halffabrikaat gemaakt van sojamelk, dat op een laag vuur gemalen wordt. Gevormd op het oppervlak van het melkschuim wordt verzameld, waarna het zeer goed wordt gedroogd. Bij het drogen rekt dit schuim zich uit en wordt het rimpels, waardoor het een natuurlijke asperge wordt.

Velen zullen vragen wat soja is.melk? In feite is dit gewone soja in een gekookte vorm, die wordt gemalen tot een homogene toestand, zoals melk. De bereiding van een dergelijke melk is beperkt tot het feit dat gedroogde sojabonen gedurende een bepaalde tijd, in water dringen (weken), dan koken, de nodige hoeveelheden water en soja in stand houden, zorgvuldig malen en filteren. Tegelijkertijd heeft sojamelk geen smaak, maar de kleur en geur zijn vrij natuurlijk.

Asperges in het Koreaans is een heel andere zaak, de smaakPicante. Maar ze werd verliefd op de Russische consument, niet alleen met haar oorspronkelijke smaak, maar ook met de voordelen die het brengt voor het organisme. Allereerst is de Koreaanse asperge rijk aan eiwitten, wat, zoals bekend, een belangrijk onderdeel van het dieet is. En hoewel soja-eiwitten vleesproteïnen niet volledig kunnen vervangen door voedingswaarde, geven ze niet veel toe. Soja-eiwit bevat de meeste, behalve methionine, essentiële aminozuren en is ook in staat om de optimale stikstofbalans in het menselijk lichaam te behouden.

Isoflavonen, stoffen in de groepphytoestrogens, bevat ook asperges in het Koreaans. Het gebruik van deze stoffen komt tot uiting in hun inventieve oestrogeenachtige werking, wanneer er een tekort is aan of een overvloed aan eigen hormonen. Het gebruik van soja-asperges is gunstig in de menopauze en PMS-periode bij vrouwen, met disfunctie van de eierstokken of onderontwikkeling van de borstklieren. Bovendien zijn isoflavonen uitstekende antioxidanten en anticarcinogenen, wat vooral belangrijk is voor kankerziekten.

Het is nuttige asperge in het Koreaans en tijdens therapeutische doeleindendiëten bij maagzweren. Vanwege de daarin aanwezige lecithine voorkomt sojasaus de ophoping van gifstoffen en vetten in de lever, terwijl de galstroom toeneemt. En het samenstellende soja-vet bevat geen cholesterol. Dus, vanwege het lage calorische gehalte, de hoge voedingswaarde en het gunstige effect op metabolische processen, is asperges in het Koreaans een ideaal product voor mensen met een verstoorde gastro-intestinale functie, diabetes en obesitas.

Zoals vele andere producten van plantenoorsprong, soja asperges is rijk aan vezels, waarbij darmmotiliteit verbetert, verwijdert de schadelijke stoffen uit het lichaam (toxinen, cholesterol, radionucliden, zware metalen) en normaliseert de spijsvertering. Op hetzelfde gerechten uit de Koreaanse asperges verschillen uitstekende smaak. Met deze asperges in het Koreaans, nuttige eigenschappen die zijn uitgebreid genoeg, en de smaak kwaliteiten zijn waardig van de hoogste lof, wordt het op grote schaal gebruikt in de keuken vele lekkernijen.