Ingeblikte mais: calorie, z / w / j, voordeel en schade

Ik begon lang met maïs te eten. Als je archeologische opgravingen gelooft, dan is de leeftijd van deze plant ongeveer twaalfduizend jaar. De Mexicanen begonnen het eerst te laten groeien en later, dankzij de ontdekkingsreizigers, verspreidden de zaden zich over de hele wereld. Deze oude landbouwcultuur werd snel verliefd in alle landen van de wereld, en met goede reden. Het combineert verrassend een zachte, lichtzoete smaak, een rijk complex aan vitamines en mineralen, het vermogen om te verzadigen en universeel te gebruiken bij het koken. Verse maïskolven worden gebrouwen en gebakken, en ingevroren en ingeblikt voor de winter. In ons land is het grootste deel van het jaar koud, en het is gewoon onmogelijk om deze cultuur het hele jaar door te laten groeien. In de winter vervangt het verse product de maïs in blik. Het calorische gehalte en de chemische samenstelling ervan met deze verwerkingsmethode veranderen praktisch niet, waardoor u het hele jaar door kunt genieten van de smaak en de voordelen van zoete en sappige zaden.

Energiewaarde van maïs

Wat is opmerkelijk aan de samenstelling van maïs? De korrels van dit gewas hebben een hoge biologische en voedingswaarde. Het wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen en bevordert de activering van metabolische processen. Een goede gezondheid, vitaliteit, verhoging immuniteit en beschermende eigenschappen - al deze bonussen kan worden verkregen door het regelmatig gebruik van het product. Bovendien verzadigt het perfect, zonder het figuur aan te tasten. Maar veel (vooral vermagering) betreft de vraag of verschillende energiewaarde verse maïskolf en ingeblikte maïs. Calorische eerste ongeveer 123 kcal, terwijl de tweede - ongeveer 119. Dit komt doordat de bewerking wordt verzadigd met water, waarbij licht "verdunnen" inhoud van b / x / y (eiwitten, vetten, koolhydraten). Dus, in verse maïs ongeveer 4,1 gram eiwit en 2,3 gram vet. Ingeblikte maïs, die lager calorieën, heeft cijfers van 3,9 en 1,3 respectievelijk. Maar koolhydraten zitten er iets meer in, maar het is onbetekenend.

Vitamine-minerale samenstelling van maïs

Afzonderlijk is het noodzakelijk om te zeggen over vitamines. Er zijn veel van hen in deze cultuur. De leider is groep B (er zijn maar liefst 8 soorten), waarvan de hoofdplaats bezet is door choline (B4). Er zijn ook vitamines zoals A, E, C en sommige anderen. Veel in de maïs van magnesium, kalium en ijzer, bevat natuurlijk ascorbinezuur. Tegelijkertijd zijn verse maïszaden niet minderwaardig aan maïs in een blik. Calorische inhoud is niet het enige dat dit product langdurig bewaart. Vitaminen zijn ook praktisch niet vernietigd, wat betekent dat het in de winter mogelijk is om zoete smaak te ontvangen van de zoete gele zaden, maar ook het lichaam te laten profiteren. Er is echter een belangrijk punt: u moet het juiste product kiezen en de verpakking zorgvuldig bestuderen.

Hoe maak je de juiste keuze?

Let op als je een keuze maakt in een winkeldan wanneer de maïs is gemaakt. Als het in de herfst of in de winter was, waren de zaden al niet jong en vers, maar waarschijnlijk gedroogd, gekookt en vervolgens geconserveerd. Kijk ook naar de samenstelling, zodat deze geen schadelijke additieven bevat. Het is noodzakelijk dat de inhoud consistent is met GOST.

Het is het beste om dat ene merk te kiezenje bent blij met alle parameters en koopt het altijd. Dit voorkomt onnodige frustratie en mislukte uitgaven. Zo heeft maïs "Bonduelle" conserven, calorische inhoud van ongeveer 120 calorieën, lang bestaan ​​op de markt en toont constant hoge kwaliteit voor een gemiddelde prijs. Probeer verschillende productvariëteiten van verschillende merken en kies het beste voor u.

"Grappen" met caloriegehalte

Trouwens, je moet een kleine verduidelijking maken -maïskolven met calorische inhoud kunnen een andere hebben, afhankelijk van de specifieke variëteit. De gemiddelde waarde (en de meest voorkomende) is 100-125 kcal. Er zijn echter variëteiten die 50-70 en 200-300 kcal bevatten. Bijgevolg zullen in de ingeblikte vorm deze waarden ook verschillend zijn. Wees niet bang als u een te lage of zeer hoge energiewaarde op het etiket ziet - vandaar dat dit de kwaliteit van een bepaald maïs is. Kies gewoon wat het beste bij u past.

Is er schade?

Een paar woorden moeten worden gegeven aan de kwestie vanmogelijke schade aan dit product. In het algemeen geeft maïs het lichaam alleen maar goed, maar sommige mensen hoeven het niet te gebruiken. Dus, het kan een opgeblazen gevoel veroorzaken, vooral als je problemen hebt met de spijsvertering. By the way, ingeblikte maïs geeft niet zo'n effect. Ook met voorzichtigheid dient dit product te worden behandeld bij mensen met een slechte bloedcoagulatie en trombose. De rest zal alleen maar profiteren.

conclusie

In dit artikel ontdekten we dat, net als de gekookte,maïsconserven calorische inhoud kan een variëteit hebben, afhankelijk van de variëteit. Gemiddeld is de energiewaarde echter 120 kcal, en de samenstelling is rijk aan vitamines en mineralen, die zowel in koken als in conserven worden bewaard. Het belangrijkste - kies maïs correct en gebruik matig.