Recept voor het koken van kippendijen: een heerlijke reden om het dieet te verlaten
Er is geen populairder soort vlees in ons land,in plaats van kip. En het ding is niet alleen dat kippenvlees zeer zacht, smakelijk en gezond is, maar ook dat het betaalbaar is voor elke categorie van de bevolking. Het ene sluit echter het andere niet uit. Heerlijke kippendijen of malse filet, gevulde kip of gastronomische vleugels in een zoetzure saus - al deze gerechten hebben fans. De keizer Napoleon was bijvoorbeeld dol op verschillende gerechten van dit product en hij gaf opdracht om dagelijks kip te serveren voor het ontbijt.
In de moderne wereld kan iedereen genietenzacht en smakelijk kippenvlees. Dit is erg handig, onder andere omdat bij kip er een groot aantal nuttige stoffen zijn, voornamelijk eiwitten, en calorieën die nodig zijn voor een volledig leven. Kip is geschikt voor diegenen die graag hun gewicht willen beheersen, maar alleen vlees dat vrij is van de huid is geschikt voor voedingsvoeding. Als u echter niet lijdt aan overgewicht (of lijdt, maar niet de kracht hebt om een smakelijke delicatesse te weigeren), dan zal sappig vlees, roodachtig, met een verbluffend aroma en een delicate gouden korst zeker naar uw smaak zijn.
Dit of dat kippenreceptmet de vrouwtjes kun je kip maken - een van de meest betaalbare soorten vlees - zeer interessante gerechten, origineel en fantastisch lekker. Bijvoorbeeld, een prachtige roze dijen gebakken met groenten kan een uitstekende optie zijn voor het avondeten. Hiervoor moet u kippenvlees (900 gr.), Aardappelen (3 stuks), aubergines (2 stuks), Bulgaarse peper (2 stuks) nemen. Daarnaast heeft u zure room (250 g.), Knoflook (3-tand.) En sojasaus (50 ml) nodig, om nog maar te zwijgen van alle soorten smaakmakers en specerijen. Om kippendijen te koken met aardappelen volgens dit recept, moet u eerst de aardappels schillen en in blokjes snijden, en dan gedurende vijf minuten laten koken. Tegelijkertijd moet je aubergines in kleine blokjes hakken, de Bulgaarse peper in ringen snijden. Dan kun je alle groenten op hun beurt in een ovenschaal doen, de dijen er bovenop leggen, bestrooien met kruiden en overgieten met de saus. Voor de saus moet je eerst de zure room, sojasaus, peper en geperste knoflook mengen. Nadat het mengsel de hele schaal bedekt, kan de vorm naar de stoofpot worden gestuurd, totdat de kip is bedekt met een prachtige goudbruine korst. Daarna, als het vlees nog niet klaar is, moet de vorm (bakplaat) worden afgedekt met een stuk folie en nog een kwartier worden gebakken. Dit recept voor kippendijen is niet al te ingewikkeld, dus zelfs een aspirant-kok kan het uitvoeren.
Maar met een ander recept zal het een beetje moeten sleutelenlanger zijn gevulde kippendijen. Hier is een lijst met ingrediënten voor hen - vlees (8 stks.), Bacon (150 gr.), Kaas (250 gr.) En knoflook. In het eerste stadium moeten de dijen worden voorbereid - de botten moeten worden verwijderd, goed worden gewassen en bestrooid met kruiden. Dan kun je het spek fijnhakken, raspen en fijn malen (liefst - persen met een speciale pers) knoflook. Deze producten moeten grondig worden gemalen en gemengd, omgezet in gehakt, dat is gevuld met dijen. Het blijft alleen om de kip op een bakplaat te leggen en plantaardige olie toe te voegen - het zal de snelle vorming van een rossige bruinachtig-gouden korst op het oppervlak helpen. Zoals u kunt zien, zorgt dit recept voor het koken van kippendijen ervoor dat u snel een heerlijke traktatie krijgt, hoewel u moet sleutelen aan het uittrekken van botten. Goed gekookt voedsel zal zelfs de meest kieskeurige proever een plezier doen.
Experts raden aan om te beginnenkoken, augurkenvlees - voor kip is een uitstekende keuze aan marinade sojasaus, pittige chili, knoflook en paprika, gember, honing en plantaardige olie. Het mengsel van deze ingrediënten zorgt ervoor dat de poten zacht en delicaat worden, verras hun heerlijke smaak en verander zelfs het meest gebruikelijke recept voor het koken van kippendijen in een gerecht dat een echte chef niet minacht.
