Recepten voor het koken van vis in de oven
Recepten om vis in de oven te koken zijn voldoendegevarieerd. Ze verschillen en soorten van de vis en extra ingrediënten die deel uitmaken van het voedsel. Gebakken in de oven, is de vis sappiger en pikanter dan simpelweg geroosterd in een koekenpan. Natuurlijk vereisen de recepten voor het bereiden van vis in de oven meer tijd voor het proces, maar het resultaat is met voordeel een andere ongewone en rijke smaak. Dit zijn opties om vis te koken voor gevallen waarin je vooral je familie wilt plezieren of vrienden verwachten.
Vis in de huls in de oven
Om het gerecht te bereiden heb je een halve kilo vis nodig (tilapia, snoekbaars, snoek, etc.), iets meer dan een halve kilo aardappelen, 150 gram uien, mayonaise, verse kruiden, peper, zout.
Recepten voor het koken van vis in de oven geven vaak aan dat je een huls moet gebruiken om de sappigheid te behouden en verzadiging toe te voegen.
Schil de gesneden aardappelen groot genoeg. Snijd de uien in ringen. Verkruimel de greens. Meng alle ingrediënten, voeg zout toe en strooi lichtjes met peper. Voeg de mayonaise toe en mix alles.
Reinig de vis door de ingewanden te verwijderen en snijd ze in kleine stukjes. Zout en peper het. Je kunt wat citroensap strooien.
Aardappelen en vis in een huls voor het bakken en zet in de oven. Bak alles een uur bij een oventemperatuur van 180 graden.
Vis met marinade in de oven
De volgende producten zijn nodig: een kilo riviervis, 3 wortels, 3 uien, een beetje ketchup, meel, zonnebloemolie.
Schil de vis en verwijder hun ribbels en grote botten. Snijd in stukjes, rol de bloem in en bak in een pan.
Om de marinade te bereiden, is het noodzakelijk om de uien en wortels apart in een grote hoeveelheid plantaardige olie te braden.
Bak de gebakken vis in een vorm, giet de groenten erinolie en zet het in de oven gedurende 40 minuten. De eerste laag moet vis gaan (ongeveer de helft), dan gefrituurde groenten, overvloedig gegoten met ketchup. Je kunt een paar verse gehakte tomaten toevoegen. Bedek een tweede keer met dezelfde lagen. Zo zal de vis in de oven als blik worden gebakken. Het kan zowel warm als koud worden gegeten.
Vis gebakken met mayonaise in de oven
Voor het bakken heb je 500 gram visfilets, sap van een halve citroen, 150 gram mayonaise, 2 teentjes knoflook, kruiden (naar smaak), zout en peper nodig.
Snijd de vis in stukjes, voeg zout toe, voeg toeeen beetje peper en kruiden, besprenkel met citroensap. Knijp een beetje knoflook door de knoflook en meng het met mayonaise. Knoflook in mayonaise moet je de pan licht invetten. Leg de vis erop, leg er een strikje op met ringen. Breng bovenop de vis de resterende mayonaise aan met knoflook. Alles in de oven gedaan en ongeveer 45 minuten op 180 graden gebakken.
Makreel gebakken in de oven op de grill
Recepten voor het koken van vis in de oven zijn niet compleet zonder deze wonderschotel, die heel gemakkelijk te bereiden is en erg lekker is.
Laat de makreel ontdooien zodat hij stevig blijft (enigszins bevroren). Snijd het in stukjes van 4 centimeter. Verwijder de binnenkant zonder de buik te snijden. Was de vis en droog hem een beetje.
Nu moet makreel gemarineerd worden. Om dit te doen, moet je een saus maken van citroen, zout, zwarte peper, kruiden om te vissen en groenten.
Zout de vis goed, pers het citroensap er direct op, bestrooi met kruiden. In elk stuk vis zet de greens op en laat deze enkele uren in de koelkast impregneren.
Voor het koken van vis, verwijder je haar van de greens enplaats de vis op het rooster in de oven. Vergeet niet om een pan met water onder het rooster te plaatsen. De oven moet worden verwarmd tot 200-230 graden. De vis wordt ongeveer 20 minuten gebakken. Je kunt zelfs koud eten.
Vis gebakken in de oven met groenten
Leg op de bakplaat gehakte vis, aardappelenkringen. Top met uien, uien, tomaten en paprika's. Voeg de compositie toe met partjes citroen, besprenkel met olijfolie, voeg zout, peper een beetje toe. Allen schenken een half glas witte wijn. Bak ongeveer een half uur in de oven, afhankelijk van de grootte van de vis, misschien langer.
