Gebakken kabeljauw: recepten

Er zijn veel recepten voor gerechten waar kabeljauw wordt gebruikt. En dit heeft zijn rechtvaardiging. Kabeljauw heeft veel zeer nuttige eigenschappen. Het bevat een enorme hoeveelheid eiwitten - tot 17 gram per 100 gram van het product. Door deze indicator overschrijdt het lam en varkensvlees. Daarnaast zit er bijna geen vet in, waardoor dit product voeding krijgt. Deze vis is ideaal voor diegenen die een dieet volgen en hun figuur nog slanker willen maken. Laten we het hebben over hoe je de kabeljauw gefrituurd kunt koken.

Recepten zijn meestal eenvoudig en redelijk betaalbaar. Dit product is perfect te combineren met veel groenten en bijgerechten.

Gefrituurde kabeljauw kan worden gekooktin het Chinees, met de toevoeging van traditionele ingrediënten en kruiderijen uit de oosterse keuken. Om te vertalen naar de realiteit heeft dit gerecht een kilo kabeljauw nodig. We wassen de vis zorgvuldig en scheiden de filets van de botten. Daarna snijden we de kabeljauw met stukjes per portie.

Daarna bereiden we de marinade voor. We nemen twee teentjes knoflook en twee uien van gemiddelde grootte. Deze ingrediënten moeten worden gereinigd en gemalen met een vleesmolen. Het resulterende mengsel wordt gemengd met 4 eetlepels sojasaus en 3 theelepels wodka van goede kwaliteit. Voeg zout toe aan de pekel en eventuele peper indien gewenst. De beitstijd is ongeveer 30 minuten.

Na deze periode halen we de vis uit de marinadeen we laten elk stuk in rijstmeel vallen. We plaatsen een braadpan op het vuur en voegen er plantaardige olie aan toe. Bak elk deel aan beide kanten tot een mooie bruine korst wordt verkregen. Bereid vis op een bord en complementeer de greens en plakjes citroen. Dit is hoe de gefrituurde kabeljauw wordt bereid. Recepten kunnen worden gewijzigd en aangevuld, indien gewenst, met behulp van specerijen en kruiden naar uw wens.
Het volgende gerecht is gefrituurde kabeljauw met groenten. Om het te maken, moet je 500 gram verse vis, ongeveer 200 gram courgette, een paprika, 100 gram wortelen, een beetje bloem voor paneren, een limoen, olijfolie en kruiden te nemen.
Groenten worden goed gewassen, indien nodig, schoongemaakten snijd in grote stukken. Wortelen en courgette kunnen in ringen worden gesneden. Kortom, wanneer gefrituurde kabeljauw wordt bereid, zorgen de recepten voor het gebruik van een visfilet. Daarom nemen we de visfilet en snijd ze in porties.

Meng bloem met zout en rol in dit mengselkabeljauw. Indien gewenst kunt u hier gedroogde kruiden toevoegen. We verspreiden de vis op een verwarmde koekenpan met plantaardige olie en bakken aan elke kant. Bak ook en groenten, maar in een aparte koekenpan. Verspreid alle ingrediënten op een bord en serveer ze mooi. Bestrooi het geheel met limoensap. Kabeljauw gefrituurd, waarvan u recepten werden aangeboden, het blijkt sappig en ongewoon lekker.

De garnering voor deze vis is perfect voor gekookte rijst.

Als je deze gerechten in de oven kookt, krijg jegebakken kabeljauw. In dit geval kunnen alle ingrediënten op een bakplaat worden gelegd en in een verwarmde oven worden geplaatst. De kooktijd is niet meer dan 30 minuten. Als de vis te gaar wordt in de oven, zal hij droog blijken te zijn.