Heerlijke soezen met appels

Rookwolken met appels zijn een favoriet gerecht van zo veel. Deze batch is heerlijk, stevig en goedkoop. Misschien is daarom in elke tent die een bakkerij verkoopt een verplicht gerecht.

Maar je kunt het gemakkelijk thuis makenomstandigheden. Vooral als je het recept kent voor soesjes met appels. Het was ongebruikelijk eenvoudig vandaag, toen in elke supermarkt die al werd verkocht bladerdeeg te koop is.

Koop dus een pakket van een bezrozhevy bladerdeegen een paar appels. Deeg kan het best worden ingenomen op borden, het is handiger om ermee te werken. Vruchten schil, verwijder de kern en botten en snijd ze in blokjes.

Bij soezen kun je rauwe appels toevoegen, maar lekkerderzal, als je ze op een speciale manier kookt. Voeg hiervoor een paar boterlepels in de pan en laat het opwarmen. Giet dan in de in olie gesneden appels, een paar lepels suiker en giet het sap van een halve citroen. Bak de appels, onder voortdurend roeren, tot ze gaar zijn. Zorg er tegelijkertijd voor dat het appelsap verdikt is. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Wees voorzichtig, overleef geen appels in brand, anders kunnen ze in een slappe, onaantrekkelijke massa veranderen die uit de wolkjes zal lekken en verbranden. Laat de appels afkoelen.

Terwijl de appels afkoelen, kun je met de test werken. Het moet van tevoren worden ontdooid. Het deeg wordt in vierkanten gesneden, ongeveer 10 bij 10 cm groot, en een beetje uitgerold. Alleen uitrollen is alleen in één richting noodzakelijk om de gelaagde structuur van het deeg niet te beschadigen. Zet op de helft van elke vierkante vulling van appels, bedek het met de bovenste helft van het vierkant. Bescherm de randen om een ​​envelop te maken. Als de randen worden vastgezet met een vork, zullen ze na het bakken glad, mooi en van een patroon zijn.

Top in het midden van elke trek met appelsmaak drie inkepingen met een mes, 1 cm uit elkaar. Om de trekjes rooskleurig te maken, smeert u ze in met het ei met suiker. Als je van zoet gebak houdt, strooi dan de trekjes met suiker van bovenaf. Je kunt ook het reeds bereide suikerblaadjespoeder besprenkelen.

Leg het toekomstige bakken op een ingevette bakplaat. Bak soezen met appels in een goed verwarmde oven. Bakken op een temperatuur van ongeveer 200 graden duurt ongeveer 10-15 minuten.

Indien gewenst kunnen appels worden vervangen door andere vruchten. Erg lekker verkregen zoals taarten met peren, perziken en abrikozen.

Een uitstekende smaak is bezeten door dergelijke trekjes metjam. Het belangrijkste is dat het werd ontpit. Vergeet niet dat in de wolkjes met jam het noodzakelijk is om de randen voorzichtig af te pellen. Anders kan de jam uit de bakplaat stromen en verbranden.

Bladerdeeg kan worden gekookt en onafhankelijk,Maar dit proces vereist wat geduld en aandacht. De belangrijkste componenten van deze test zijn meel, water, boter en zout. Het deeg wordt gekneed uit water en bloem, waarin geleidelijk koude boter wordt toegevoegd. Opgemerkt moet worden dat de hoeveelheid olie gelijk is aan de hoeveelheid gebruikt meel.

Om zoveel mogelijk lagen te krijgen,het is noodzakelijk het deeg dun uit te rollen, de boter op de helft te leggen en het met de tweede helft te bedekken - rol het deeg uit. Vouw het deeg meerdere keren en plaats het in de koelkast. Herhaal de procedure in ongeveer tien minuten. En zo is het noodzakelijk om minstens vijf keer te doen.

Technologie van goed gekookt bladerdeegDe test duurt enkele uren. Dat is de reden waarom veel huisvrouwen niet de moeite nemen zich te storen, maar kant-en-klaar bladerdeeg kopen. Het is vermeldenswaard dat de meeste fabrikanten een behoorlijk goed deeg maken, van waaruit uitstekende trekjes met appels worden verkregen.