Fried Pork
De keuze aan gerechten uit varkensvlees, die met plezierkook huisvrouwen, erg groot. U kunt strudel, karbonades, rijst, gelei, varkensvlees koken in de pot, enz. Een uitstekend diner is geroosterd varkensvlees. Recepten van dit gerecht kunnen worden doorzocht in kookboeken, internet, leren van vrienden of lezen in dit artikel. Op uw keuze worden aangeboden recepten van gebakken varkensvlees - met groenten, aardappelen, champignons en ananas.
Gebakken varkensvlees met groenten
ingrediënten:
Pork - 400-450 g (beter bladdeel: vlees zachter, bevat weinig vet snel begrepen), peper, paprika, tomaten, zout, kruiden, uien.
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in kleine stukjes, uien - halve ringen, Bulgaarse peper - stro. Schil de tomaat van de schil en snij in blokjes.
Verwarm daarna de pan en voeg een beetje toezonnebloemolie, waarop uien frituren. Als hij een gouden tint heeft gevonden, doe het vlees dan in een koekenpan en bak het op hoog vuur, onder voortdurend roeren. Bestrooi met zout en gemalen peper en voeg dan de Bulgaarse peper toe. Als het gefrituurd is, zet de tomaten en laat het 15 minuten sudderen.
Voeg vervolgens de greens toe en laat een tijdje op het vuur onder het deksel staan tot het vlees klaar is.
Gebakken varkensvlees met aardappelen
ingrediënten:
varkensvlees - ongeveer 800 g, aardappelen, wortelen, boter - 180 g, knoflook - 2 platen, groene uien, room - glas, plantaardige olie - 20 gram, zout, mosterdzaad - 20 g, zwarte peper (gemalen).
Bereidingswijze:
Varkensvlees in stukjes gesneden en versneden. Snijd vervolgens fijngehakte knoflook in een pan met zonnebloemolie en een derde stuk boter gedurende 1 minuut. We stoppen het vlees in een koekenpan en bakken het aan twee kanten. Daarna verwijderen we het op een warme plaats, zodat het niet afkoelt.
Vuur vermindert en zet in de panzadenmosterd, evenals fijngehakte groene uien. Vul de room en laat sudderen tot ongeveer 2-3 minuten, onder af en toe roeren. Bestrooi met peper en zout. De resulterende saus wordt geroerd, zet het vuur uit en laat het gedurende 5 minuten onder het deksel staan. Kook aardappelen en wortels, snijd en bak in boter in een andere pan. Leg voor het serveren de garnering neer, die bedekt is met stukjes varkensvlees, en giet de top met saus. Het diner is klaar!
Gebakken varkensvlees met champignons
Ingrediënten: 5 plakken van varkensvlees, pond tomaten, 300 gram champignons (of andere schimmels), grote ui, zout, tomatenpuree - 50 g kaas - 40 gram, bouillon, vetten - 50 g, crackers, kruiden, peper.
Bereidingswijze:
Gesneden vlees, bestrooi met peper en zout. Eieren slaan in een kom, doop er vlees in en rol in paneermeel. Verwarm de braadpan voor en smelt het vet. Bak het varkensvlees aan beide kanten tot een rossige korst. Verse champignons koken (20 minuten), afkoelen, in dunne plakjes snijden. Leg ze daarna samen met de tomatenpuree uit. Voeg ui, bouillon, geplette koekjes en kook toe. Snij tomaten in blokjes en rol ze in paneermeel. Bak ze in vet van alle kanten. Als ze klaar zijn, leg dan tomaten en gestoofde paddenstoelen op de welp als vlees. Rasp de kaas op een rasp en strooi het gerecht, versier met groen. Je kunt garneren met rijst of gebakken aardappelen.
Gebakken varkensvlees met ananas
Als je je gasten wilt verrassen met een ongewone schotel, gebruik dan ananas bij het koken - je krijgt een zeer origineel gebraden varkensvlees.
Ingrediënten: een pond varkensvlees, een blik ananas, 200 g harde kaas, ongeveer 90 g walnoten, zout, dille, peterselie.
Bereidingswijze:
Varkensvlees in blokjes gesneden, dan zonder oliePlaats in een koekenpan en dek af. Bak op laag vuur om sap te krijgen. Van de ananas kan, giet het sap in een koekenpan en zout. Snijd de ananas in blokjes en plaats ze in het vlees. Hak de greens fijn, maal de noten en rasp de kaas. Wanneer het vlees klaar is, besprenkel het met noten, kaas en groen. Als gevolg hiervan krijg je een zeer geurig en smakelijk gerecht.
