Roast Lagman: recept

Een geroosterde lagman wordt in veel gezinnen gekookt. Immers, dit gerecht heeft een beetje voedsel nodig en kost minder energie. Het grootste gemak is de opslag van producten. Saus en bereide noedels kunnen afzonderlijk in de koelkast worden geplaatst. Voor het opdienen kunnen de producten eenvoudig worden verwarmd en aangesloten. Het recept voor geroosterde lagman is heel eenvoudig. Als resultaat krijg je een smakelijk en bevredigend gerecht.

Roast Lagman: recept

Om dit gerecht te bereiden, heb je nodig:

500 gram vlees. In dit geval kunt u rund of lam gebruiken.
Wortelen - een paar stukjes.
Ui - twee hoofden.
Chili - één pod.
Bulgaarse peper is een enkele pod.
Een paar kippeneieren.
8 teentjes knoflook.
Zira en zout - een theelepeltje.
100 gram tomatenpuree.
400 gram noedels.
130 milliliter plantaardige olie.
Groenen naar smaak. In het gerecht kun je koriander dille en uien toevoegen.

Voorbereiding van producten

Dus, hoe gebakken lagman koken? Voorbereiding, stap voor stap geverfd, voorkomt fouten. Het belangrijkste is om consistentie te observeren. Eerst moet je de noedels koken, bij voorkeur in gezout water. Na het koken moet het product in een vergiet worden gegooid en laten uitlekken. Indien nodig kunnen de noedels worden gewassen met koud water. Hierdoor blijft het product niet bij elkaar. Nadat de overtollige vloeistof is afgetapt, kunt u de noedels in een andere container schuiven en apart zetten.

Om een heerlijke geroosterde lagman te krijgen,het is noodzakelijk om de saus correct te bereiden. Om dit te doen, is het noodzakelijk om de ui van de schil te schillen en deze vervolgens in halve ringen te snijden. Verwijder in Bulgaarse peper en chili de stelen en alle zaden. Wortelen en knoflook moeten worden schoongemaakt. Alle producten moeten worden gewassen. Daarna moeten de paprika's en wortels in mooie blokjes worden gesneden. Knoflook kan door de pers worden gepasseerd. Lamsvlees of rundvlees moet worden gewassen en vervolgens in kleine stukjes worden gesneden in 1 centimeter.

Bereiding van maaltijden

Koken geroosterde lagman is beter in een koekenpan metAntikleefcoating en een vrij dikke bodem. De container moet op een vuur worden geplaatst en er 120 milliliter zonnebloemolie in worden gegoten. Nadat plantaardig vet is verhit, is het noodzakelijk om stukjes vlees in een braadpan te doen. Wanneer het product gefrituurd is, kunt u eerder gesneden paprika's, uien, wortels in de container doen. Alle componenten moeten nog 5 tot 10 minuten blancheren.

Wanneer het mengsel is gebakken, kunt u toevoegen aan de gefrituurdelagman, waarvan het recept niet zo moeilijk te beheersen is, volgens de theelepel van zira en zout. Indien gewenst kan de schaal enigszins worden gekruid met zwarte peper. Hierna moet de saus grondig worden gemengd. In een bijna kant en klare compositie moet je tomatenpuree en knoflook invoeren. De saus is klaar. Het kan apart worden gezet.

In een schone diepe tank moet je met kip rijdeneieren en voeg een beetje zout aan hen toe. Alle componenten moeten worden verslagen. Op het vuur moet een koekenpan worden geplaatst en daarin een paar theelepels plantaardige olie worden opgewarmd, giet er een mengsel van eieren en zout in. De resulterende pannenkoek moet aan beide kanten worden gebakken. Een kant-en-klare omelet moet in kleine stukjes worden gesneden. Hierna moet het product terug in de pan worden gedaan en worden gemengd met de afgewerkte noedels. Alles moet opnieuw gebakken worden en dan worden gemengd met de bereide saus.

Om roosteren Lagman bleek geurig ensmakelijk, het is de moeite waard om zelfgemaakte noedels te gebruiken, niet gekocht. Dit is de hoofdregel. Winkel pasta na het koken aan elkaar en verwen niet alleen het uiterlijk van het bereide gerecht, maar ook de smaak.

De lagman gebakken in Oezbeeks

Om dit gerecht klaar te maken, heb je nodig:

400 gram schapenvlees.
550 gram gekookte noedels.
1,5 hoofden van uien.
Drie teentjes knoflook.
Verschillende peulen peper.
4 verse tomaten.
100 gram Chinese kool.
70 gram verse sperziebonen.
70 gram bleekselderijstengel.
20 gram blad van selderij.
Drie gram anijs.
Verse peterselie.
Zout.
5 kippeneieren.

Bereiding van geroosterde lagman: bereiding van producten

Dus, hoe gebakken lagman koken in Oezbeeks? Om te beginnen is het noodzakelijk om producten te bereiden. Uien, wortels, paprika's en knoflook moeten worden schoongemaakt. Daarna moeten de producten worden geplet. Peper en ui moeten in halve ringen worden gesneden, Chinese kool - geruit, tomaten - plakjes, stengel bleekselderij - plakjes.

Lam moet in blokjes worden gesneden en in plantaardige olie worden gebakken tot het goudbruin is. In dit geval dient u een bak te gebruiken met een voldoende dikke bodem en bij voorkeur een antiaanbaklaag.

Verbind de componenten

In klaar vlees is het noodzakelijk om gehakte knoflook, tomaten, tomatenpuree, bonen, ui en kruiden, bleekselderij, Bulgaarse peper toe te voegen. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten passiveren.

Paprika, wortels en Chinese kool kunnen licht gebakken worden.

Gekookte noedels moeten worden gecombineerdbereid mengsel hierna, pepers, wortels en Chinese kool moeten aan de gerechten worden toegevoegd. Alle componenten moeten grondig worden gemengd. Klaar geroosterde Lagman voor het opdienen moet worden versierd met peterselie en bladeren van selderij.

Afzonderlijk moet je de eieren met zout slaan. Op het vuur moet je een koekenpan met een dunne bodem plaatsen en dunne pannenkoeken maken van de resulterende samenstelling. Elke portie gefrituurde lagman moet op zo'n omelet worden gezet.

Bij het bereiden van dit gerecht is het aan te bevelengebruik zelfgemaakte noedels. Als u snel een lagman wilt maken, kunt u de gekochte pasta koken. Na bereiding moeten ze echter grondig worden gewassen, zodat ze in de toekomst niet aan elkaar plakken en het gerecht bederven. Bewaar de afgewerkte noedels en saus apart in de koelkast.