Gezond eten: hoeveel eiwit zit er in de kipfilet?

Kipfilet is een geweldig dieetproduct,van waaruit je een verscheidenheid aan gerechten kunt bereiden. Het bevat heel weinig vet vergeleken met de poten, vleugels en andere eetbare delen van de vogel, terwijl het bijna dezelfde smaakkwaliteiten bezit. Degenen die een dieet volgen of hun dieet willen verrijken met extra dierlijke eiwitten, de kipfilet is het meest geschikt. Gekookt gestoomd of gegrild of gebakken met groenten, het zal een geweldige tweede gang voor de lunch zijn of dienen als een volledig diner. Over hoeveel eiwitten in de kipfilet, en over de energie- en voedingswaarde van het product dat u uit ons artikel hebt geleerd. Met dit vlees krijgt u voldoende voedingsstoffen binnen met een minimum aan vet. Is dat niet wat je nodig hebt?

Voedingsfeiten

Kipfilet is slechts 110 kcal per 100gram van het product, terwijl je van vet slechts 11 kcal krijgt (dit is ongeveer 1,2 g vet per 100 gram vlees), en het eiwit daarin is maar liefst 23 gram! Aangezien het lichaam ongeveer 80 gram van deze waardevolle voedingsstof per dag nodig heeft, kan worden berekend dat 300 gram van het onderzochte product (zonder huid en botten) u zal helpen. Weten hoeveel proteïnen in de kipfilet, atleten en mensen die een dieet met een hoog eiwitgehalte nodig hebben of op een geschikt dieet zitten, de benodigde hoeveelheid consumptie van dit vlees per dag kunnen berekenen.

Het koken van heerlijke dieetschotels van kippenborst

Het dagelijks geconsumeerde gekookt vlees is mooisaai, dus soms kun je je menu variëren en kip koken in zure room. Tegelijkertijd moet vlees niet worden geroosterd. Het gerecht wordt bereid in twee fasen: eerst wordt de borst gekookt en vervolgens uitgegoten met zure roomsaus en stoofpot. Om te koken heb je nodig:

hele borst op een bot of filet (ongeveer 300 g);
100 ml zure room met 10% vetgehalte;
1 kleine kop uien;
specerijen - zout, laurier, zwarte peper (naar smaak).

Eerst moet je het vlees koken. Om dit te doen, doe het in koud, licht gezouten water, zet het op het fornuis en kook gedurende 15-20 minuten. Niet te gaar - in dit geval zal de borst droog en hard worden. Na het in kleine stukjes gesneden te hebben, doe het in een aparte pan, giet de zure room, voeg de eerder gesneden en gebakken uien toe aan een licht gouden kleur, breng op smaak met kruiden - zout, zwarte peper en laurier - en meng. Giet dan water (het zou de producten ongeveer 2/3 moeten bedekken) en zet de stoofpot gedurende 15 minuten op gemiddeld vuur. Wanneer de meeste vloeistof is gekookt, is het gerecht klaar. Het kan afzonderlijk worden gegeten en zelfs nog beter worden geserveerd met een garnering van groenten gekookt voor een koppel, of met een lichte groentesalade. Als je weet hoeveel eiwitten er in de kipfilet zitten, kun je gemakkelijk berekenen dat dit gerecht je ongeveer 70 gram waardevolle substantie geeft, dat is bijna dagelijks. Het is zo eenvoudig, smakelijk en nuttig.

Feestelijke kipfilet salade

Met alle verschillende recepten om te kokenVan dit voedzame vlees moet je speciale aandacht schenken aan de salade. De bereiding ervan is eenvoudig en gemakkelijk, en de smaak is zo groot dat het geen schande is om hem voor de feesttafel te serveren. Bereid:

500 g gekookte filet (hoe om vlees te koken, lees in het vorige recept);
50 gram geschilde walnoot;
1 klein teentje knoflook;
zure room voor het tanken;
specerijen - zout en peper.

Het proces duurt niet 10 minuten - gekookte borstin kleine stukjes gesneden of in dunnere vezels verdeeld. Snijd de noten in een koffiemolen of met een mes. Voeg toe aan vlees. Haal de knoflook door de pers en stuur deze naar de salade en giet dan de hele massa met zure room. Roer naar smaak met zout en peper. Salade kan worden versierd met kruiden - gehakte dille, groene uien of peterselie. Weten hoeveel eiwitten er in de kipfilet zitten (ongeveer 23 g per 100 g van het eindproduct), laten we de voedingswaarde van het gerecht berekenen. Gebaseerd op het feit dat een portie salade ongeveer 150 gram is, dan, als je het met veel plezier eet, krijg je 34,5 gram pure proteïne. Zorg ervoor dat u deze (of andere, vergelijkbaar met de onze) recepten gebruikt om uw familie en vrienden niet alleen heerlijke, maar ook uiterst voedzame gerechten te behagen.

Nu weet je hoeveel goed kan gevenu en uw familie kippenborst. Hoeveel eiwit! En het bijna complete tekort aan calorieën (vergeleken met andere soorten vlees), plus een aangename variëteit. Dit moet zeker nota nemen van degenen die geven om een gezond dieet voor het hele gezin.