Hoe kook je koekjes en verras je gasten?

Zelfgemaakte koekjes versieren een theekransje ofvakantie tafel. Elk huis heeft zijn eigen speciale recepten, die van generatie op generatie worden doorgegeven, en bijna elke huisvrouw weet thuis koekjes te maken. Het maken van cookies is een zeer fascinerende activiteit die aangenaam is voor jonge kinderen en zelfs voor volwassen mannen. Door vormen te snijden en koekjes te decoreren, probeert iedereen zijn eigen unieke creatieve noot mee te brengen, wat bijdraagt ​​aan de verscheidenheid van het assortiment.

Biscuit cookies

Deeg voor koekjes moet heel snel worden gekneed,zodat het elastisch, zacht en uniform is. Hoe cookies te koken? We wrijven één pakje verzachte boter of margarine met suiker (één glas), voegen 300 gram zure room, vanillepoeder, bakpoeder toe en mengen voorzichtig. Voer het meel (650 gram) in en kneed het deeg, wikkel het in cellofaan en zet het een halfuur in de koelkast. Deeg gerold op een vel van minder dan 1 cm dik en strooi het oppervlak met suiker. Koekjes worden gesneden met figuren of met een roller gesneden in ruiten. Verspreid op een bakplaat en bak op een gematigde temperatuur gedurende 25 minuten.

Cookies chocolade

Zacht en elastisch deeg voor koekjes die we al hebbenweet hoe je moet koken. De cookie is erg smakelijk, als een pakje margarine of olie is voorgegeurd met suiker (onvolledig glas). Voeg twee eieren toe aan de resulterende massa, meng het. Introduceer een half glas cacaopoeder en meng opnieuw. Voeg het desintegratiemiddel, vanilline, 300 gram bloem toe en kneed het deeg snel, rol het uit en knip de vormen met verschillende vormen uit. Cookies worden neergelegd op een bakplaat. Bak op 180 graden gedurende 20-27 minuten. Nadat je de chocoladereep op een paar hebt gesmolten, plaats je de chocoladereep in een spuit en decoreer je de koekjes met verschillende patronen, bloemen, bladeren of spiralen.

Gistkoekjes

Een theelepel gist wordt gemengd met een beetjede hoeveelheid suiker en opgelost in 5 eetlepels warm water. We wachten tot de gist opstijgt. Razirayemolie of margarine (200 gram) met een glas suiker. We rijden vijf eieren, mengen en voegen de gist toe die opkwam. We schenken de bloem, ongeveer 600 gram, en kneden het steile deeg, leggen het vervolgens in een schoon gaasje, binden het en leggen het in koud water. Na ongeveer een uur komt het deeg tevoorschijn, wat aangeeft dat het gereed is. We verdelen het in delen, die we op een groot vel uitrollen. Bestrooi het deeg met suiker en rol het in een lange rol. Snijd de broodjes in ringen met een breedte van anderhalve centimeter en spreid ze uit op een bakplaat. Cookies worden verkregen in de vorm van een spiraal. Nu weet je hoe je een koekje kookt met gist.

Shortbread koekjes met koekjes

Hoe u zandkoekjes kookt om het te makenbrokkelig en smakelijk? Frituurderdeeg wordt verkregen door een grote hoeveelheid vet te gebruiken. Kies meel voor dergelijke koekjes met een laag glutengehalte, de eerste graad tarwemeel of zetmeel is geschikt.

Je moet een pakje verzachte margarine bijhalenvier dooiers en suiker (200 gram), voeg 2-3 eetlepels rum, vanilline toe en roer tot een dikke room. Introduceer in een massa van 300 gram zetmeel en bakpoeder, roer, voeg 150 gram rozijnen en geslagen wit toe. Deeg in vellen gerold, in rechthoeken gesneden, op een bakplaat gelegd. Bak koekjes op een gematigde temperatuur. Je kunt hele en hele vellen bakken, prullen met een vork maken en dan in kant-en-klare vorm in vierkanten snijden.

De helft van het zetmeel, indien mogelijk, vervangen door bloem,in dit geval krijgt u een kruimelig deeg. Weet hoe je een koekje moet maken en heb een goed recept voor de bereiding voor elke jonge gastvrouw, want gasten kunnen op elk moment voor de deur verschijnen.