Taart met kiprookje: stap voor stap recept
Taart - een gerecht dat tijdens het koken wordt gebruiktspeciale plaats. Want wat ze ook zijn: met vlees, kwark, groenten, jam - deze producten zijn altijd welkom op onze eettafel. En de held van ons artikel van vandaag is kippen taart. Bladerdeeg, publiceert een geweldig aroma en bezit een onovertroffen smaak. We zullen het hebben over verschillende manieren om dit gerecht te bereiden. Meer precies, over de opties voor het vullen, waardoor elk product zijn eigen pit zal hebben. Dus, de kiptaart is bladerdeeg, ongewoon lekker en snel om voor te bereiden. We bieden een gedetailleerd stap voor stap recept.
Stap een
En je kunt het in twee richtingen maken. Ga naar de winkel en koop kant-en-klaar halffabrikaat - bladerdeeg. Of anders, je kunt jezelf schrap zetten en het zelf maken. Optie één is veel productiever in die zin dat het niet veel tijd kost, vooral als de winkel zich in de buurt van het huis bevindt. De tweede is natuurlijk arbeidsintensiever. Niettemin zal hij de gastvrouw vertrouwen geven dat haar bakken in alle opzichten echt van hoge kwaliteit zal zijn.
Vervolgens praten over hoe je een cake maaktKiprookje, we zullen niet zeggen wat het deeg te nemen. De keuze zal de gastvrouw zijn. Maar voor het geval, bieden wij u het gemakkelijkste recept.
Maak het deeg
Een pond goede bloem vermengd met zout,voeg een glas gekookt water en grammen van vijftig romige, voorgesmolten boter toe. Kneed grondig de toekomstige basis van onze cake en verstuur hem een uur lang in de koelkast in de film. Dan krijgen we, we knippen (als bloembladen) in vier delen, we rollen.
Stap twee: bereid de vulling voor
Kipfilet (de hoeveelheid ervan is afhankelijk vande grootte van je toekomstige meesterwerk, maar meestal zijn een paar stukjes voldoende) wassen en in kleine stukjes snijden. Om de vulling sappiger te maken, kunt u ook een klein stuk borst snijden. Peper, breng op smaak met zout. Bak alles. Haal van het vuur. Voeg kleine in plakjes gesneden twee gekookte eieren en gehakte groene ui toe. We zout.
Stap drie: De taart koken
We nemen de vorm aan, we leggen er tweederde van uit (zoals alhet werd genoemd, we nemen de winkel of onze eigen test, zodat het aan de zijkanten komt. Dan - vulling. De resterende derde bedek het, knijp de randen. We maken lekke banden met een vork of een mes. Smeer (natuurlijk, rauw) dooier indien gewenst. Wordt naar de oven gestuurd. De optimale temperatuur is honderdtachtig graden. Na veertig minuten is je bladerdeegtaart klaar.
Met kip en aardappelen
Zoals je kunt zien, een bladerdeegcake metKip is redelijk eenvoudig en snel bereid, vooral als je het deeg niet zelf doet. Als u de kip als hoofdbestanddeel verlaat, kunt u de vulling variëren. En beide ten koste van de meest eenvoudige producten en het toevoegen van meer verfijnde componenten. Neem de gemakkelijkste optie - probeer een bladerdeeg te bereiden met kip en aardappelen.
Hoe? Ja, heel eenvoudig. Bijna hetzelfde als de vorige keer. Het enige verschil is dat we eieren van de vulling uitsluiten, maar aardappelen toevoegen. Je kunt ook nemen en niet de filet, maar laten we zeggen, het vlees van de benen.
Dus driehonderd gram kippenvlees weerhak met een mes, bak samen met een gesnipperde ui. Drie grote aardappelen in reepjes gesneden. Bak in een aparte pan. Verspreid het deeg op dezelfde manier als de vorige keer, in de vorm, vullagen. Vlees + aardappelen. Sluiten, knijpen, doorboren. We zetten in de oven op dezelfde temperatuur als de eerste keer. Vijfenveertig minuten later reiken we uit, bedekken onze cake met een linnen schone handdoek. Na anderhalve minuut kunt u uw familie vertellen dat het tijd is om te genieten van heerlijke gebakjes.
Waar kun je zo'n taart nog meer mee maken?
Bladerdeeg + kip + champignons - een geweldige combinatie! Dergelijke taarten zijn stevig, smakelijk, ze houden van iedereen zonder uitzondering.
Om bladerdeegkuikenbladerde te makenchampignons, zoals de laatste die u kunt nemen, bijvoorbeeld dezelfde paddenstoelen. Bosgeschenken zijn ook geweldig - honingzwammen, cantharellen. Eigenlijk zijn er geen strikte regels. Wat heb je in de koelkast - stop dan de vulling. En voor de bereiding, neem dezelfde stukjes kipfilet, snijd ze in kleine stukjes en bak ze met de ui. Wat betreft paddenstoelen, ze kunnen worden gesneden zoals u wilt. Of neem zelfs hele kappen champignons. Vergeet ook niet te bakken, zodat ze tijdens het bereiden van de cake het sap niet laten.
Smeer dan (of bakpapier) je bakplaat, rol het deeg uit. Zet op de middelste vulling. En maak op twee hoeken van het deeg kleine inkepingen met een mes. Rijg vervolgens de tegenoverliggende randen van het reservoir in. Op het einde, ontvang een mooie envelop. Om het na het koken nog aantrekkelijker te maken, poetst u de bovenkant met een opgeklopte dooier. En stuur je product dertig minuten in de oven. Allemaal hetzelfde boven temperatuur - honderdtachtig graden.
Als je wilt, kun je de vulling fijn sprenkelen.geraspte kaas (van enige kwaliteit). Op het einde krijg je een bladerdeeg met kip, kaas en champignons. Overigens kan dit melkzuurproduct in grote lijnen aan elke vulling worden toegevoegd. Bij hem smaakt de cake alleen beter. Het enige dat niet over het hoofd mag worden gezien, is het feit dat de kaas zelf behoorlijk zout is, en daarom zijn de resterende ingrediënten beter om helemaal niet op smaak gebracht te worden met de "witte dood".
conclusie
Dit zijn natuurlijk niet alle kookrecepten.zo'n taart. Er is een enorme hoeveelheid van hen in de spaarvarkens van culinaire specialisten. Dit zijn echter basiswaarden, op basis waarvan u uw eigen kunt maken. Het belangrijkste ding - belemmeren niet hun eigen fantasie.
